ARNSTEIN - MIWE heeft een goed jaar achter de rug. De omzet van ovenfabrikant steeg in 2007 met bijna acht procent.

Van der Pol heeft een nieuw product van de maand. Voor de maand juni heeft Van der Pol gekozen voor het Room Vanille Broodje.

ZUNDERT - Nederland heeft vanaf vrijdag een Chocolate Academy. De Academy in Zundert biedt de vakman kennis en inspiratie op chocolade gebied en is een samenwerking tussen Barry Callebaut, Luijckx en Hoogenboom Benelux.

Vorig jaar greep Marc Oonk net naast de hoofdprijs, maar dit keer was het raak en mocht hij de grootste beker mee naar huis nemen als Bakkerij van het Jaar. 'Winnen in zo'n entourage, ik had het niet mooier kunnen wensen.

Zowel uiterlijk als innerlijk een bijzonder product. Het valt direct op vanwege de 'Zebralook' die ontstaat door twee verschillende degen te gebruiken. De smaak is zeer aangenaam omdat het product gevuld met frisse appel zich goed laat combineren met het kaneelbiscuit deeg.

ROTTERDAM - Mimoun El Arkoubi, die op zijn achtste naar Nederland kwam, begint een stroopwafelfabriek in Marokko. Zijn eerste 'Amsterdam Delights' rollen binnenkort van de band.

WAGENINGEN - Maar liefst zeven kampioenen zijn woensdag 23 april bekroond tijdens de Jeugdvakwedstrijden voor het MBO op de Vakschool Wageningen.

APELDOORN - Joop van der Veen, eigenaar van Banketbakkerij Dick van der Veen in Franeker mag zich de beste Heerlijk&Heerlijk bakker van Nederland noemen

PEKING - Nog een paar dagen en dan sluit de inschrijving voor de Holland Bakery! Deze bakkerij gaat sporters en supporters voorzien van dagvers brood in het Holland Heineken House tijdens de Olympische Spelen in Peking.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw heeft ingrediëntendatabank SpecsPlaza uitgebreid. Hierdoor kunnen leveranciers en afnemers in de bakkerijketen aanzienlijk meer productinformatie uitwisselen.

ZEVENBERGEN - Chocolatiers van Nederland kunnen zich tot 30 april inschrijven voor de wedstrijd 'De lekkerste bonbon van Nederland 2008'. De deelnemers zijn vrij in het inzenden van de bonbons.

DIDAM - Hans Som uit Didam gaat brood bakken in het Holland Heineken House in Peking, waar tijdens de Olympische Spelen de Nederlandse medaillewinnaars in het zonnetje worden gezet.

NIJVERDAL - Van Keulen Bakkerijmachines is gistermiddag (woensdag) failliet verklaard. De directie was niet bereikbaar voor commentaar. Een medewerker bevestigde het nieuws aan Bakkerswereld.

Nederland vergrijst, dat heeft u vorige week op deze plek kunnen lezen. Tegelijkertijd ontgroent Nederland ook nog, dat wil zeggen dat het aantal jongeren afneemt. Ook deze ontwikkeling heeft mogelijk gevolgen voor u als ondernemer.

RIJSWIJK - Nederland heeft vorig jaar meer vis en schaal- en schelpdieren gegeten.

APELDOORN - Wim Doedens vertrekt als algemeen directeur bij Top Bakkers. Doedens is op zoek naar een nieuwe uitdaging.

CAIRO - Het Egyptische leger heeft van president Mubarak opdracht gekregen meer brood te bakken en te verspreiden. Hiermee wil de regering rellen voorkomen.

MIDDELBURG - Bakkerij Den Soeten Inval uit Goes heeft tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland de Bolustrofee 2008 gewonnen.

WAALWIJK - De netto-hoeveelheid van brood- en bakkerijproducten moeten uitgedrukt worden in massa-eenheden. De verplichte vermelding is in kilogrammen of grammen. Hoewel het niet wettelijk bepaald is maar wel algemeen gebruikelijk en dus toegestaan, is de afkorting voor kilogram "kg" en voor gram "g".

ROTTERDAM - Op 6, 7 en 8 maart maakten maar liefst 25.280 scholieren van MBO en VMBO kennis met het bakkersvak.