AMERSFOORT - In 2012 viert Banketbakkerij De Jong haar vijftigjarig jubileum. Bakten Jan en Jo nog in een kleine bakkerij, zoon Wim en schoondochter Tera zwaaien de scepter over een moderne bakkerij die zes keer zo groot is.
MAASTRICHT - De bakkers in de regio Limburg bakken massaal nonnevotten. De vraag naar de typische carnavalslekkernij is rond deze tijd traditioneel zo groot, dat bakkerijen extra personeel moeten inhuren.
Welke noviteit presenteert u op de Bakkerij Dagen? Laat het de redactie van Bakkerswereld weten via bakkerswereld@reedbusiness.nl Mailen kan tot maandag 13 februari.
Oerse Molenbakker is een initiatief waar klanten het productieproces van brood zelf kunnen ervaren. De broodketen (boer, molenaar en bakker) in één hand.
APELDOORN - Bakkerij Fuite in Apeldoorn is genomineerd voor de Succes Award. De Succes Award, is een initiatief van de Kamer van Koophandel. Er zijn meer dan 500 branches geselecteerd.
Na ruim 35 jaar is Ger Ruytenberg weg bij Vandemoortele.
BAVEL - Echte Bakker Van Disseldorp wordt hofleverancier. Het bedrijf krijgt op 1 februari de officiële titel toegekend.
ZUTPHEN - De activiteiten bij Bakkerij Eklund in Zutphen liggen nog zeker enkele weken stil. Het bedrijf verwacht dat de productie binnen een paar weken, maar uiterlijk in de week van 20 februari, weer kan worden opgestart.
FNV en CNV dreigen met een kerstoffensief bij de supermarkten. Het cao-overleg is na vijf onderhandelingsrondes stukgelopen. De bonden zijn begonnen met het plannen van acties.
Consumenten waren in december weer iets minder somber dan de voorgaande maand.
MIERLO - Jenny van der Putten, de Echte Bakker uit het Brabantse Mierlo, IS WEER DE Beste Echte Bakker van Nederland. Het is de derde keer op rij dat de Brabantse bakker de prijs wint.
Zo beleefde Echte Bakker Vliegendehond de laatste dagen van 2011 dankzij de derde plaats in de AD oliebollentest.
Pinnen is veiliger en goedkoper dan betalen met contant geld. Daarom hebben afgelopen maanden twintig burgemeesters een week lang al hun aankopen alleen met de pinpas betaald en doet minister Opstelten dat deze week.
De subsidieregeling praktijkleren moet werkgevers stimuleren om praktijkleerplaatsen en werkleerplaatsen aan te bieden.
Bakkerij Pré Pain in Oldenzaal heeft zaterdag de productie weer opgepakt. Zes van de tien productielijnen zijn weer gestart.
Nederlandse consumenten vinden onder de speciaalzaken drogisterijen en bakkers het meest onmisbaar. De delicatessenwinkel en de poelier zouden het minst worden gemist.
De nationale vakbeurs Bakkerij Dagen vindt van 9 tot en met 11 februari 2014 plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. De organisatie van het vakevenement blijft in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF).
In één van mijn eerdere columns heb ik al een oproep gedaan om ook mee te doen aan Bakker met Ster. Op het moment dat ik dit schrijf is het nog maar vier nachten slapen voor de bekendmaking van Bakker met Ster. Om nu nog iemand over te halen om aan deze editie mee te doen heeft dus totaal geen nut. Maar ik wil jullie (wie nog niet mee doet) nog wel eens aan het denken zetten om de volgende editie wel mee te doen.
In samenwerking met poppodium Metropool heeft de Broodbode uit Enschede nu ook in Hengelo een bereidingskeuken. Naast de broodjes laten bezorgen is het nu ook mogelijk de broodjes af te halen bij 'Broodbode Backstage'.
Bakels uit Weesp heeft het assortiment uitgebreid met een nieuwe mix, de Spelt Banket Mix. De mix past goed in de trend van authentieke, eerlijke en pure producten.