Emondt lanceert nieuwe huisstijl en website
ENSCHEDE - Emondt is in het nieuw. Per 1 december heeft Emondt een nieuwe website in gebruik genomen. Tegelijkertijd is de totale huisstijl en het logo vernieuwd.

ENSCHEDE - Emondt is in het nieuw. Per 1 december heeft Emondt een nieuwe website in gebruik genomen. Tegelijkertijd is de totale huisstijl en het logo vernieuwd.

DOESBURG - Echte Bakker Brandts in Didam heeft een nieuwe winkel geopend in Doesburg. Hiermee komt de teller op drie.

RAALTE/LEMELERVELD - Bakker van der Most uit Lemelerveld vestigt zich in het Dok, de tweede fase van het centrumplan in Raalte waaraan nu gebouwd wordt. De bakker hoopt daar eind volgend jaar, net voor de kerst, de bakkerszaak te kunnen openen.

WIERDEN - Modern, met een nostalgisch tintje. Dat is volgens Marc Vos zijn nieuwe winkel in Wierden. De eigenaar van Bakkerij Vos heropende de zaak in december vorig jaar.

WOERDEN - Echte Bakker Ko van Dalen heeft een nieuwe winkel in Woerden. De ondernemer opende de zaak met opvallende details onlangs.

NIJMEGEN - Nederland krijgt er een nieuw gezicht bij: BackWerk. Het discount zelfbedieningsconcept opent zijn eerste winkel op 17 maart in Nijmegen.

Tijdens het rijzen vinden er veel veranderingen plaats in het gluten, de samenstelling van het gas en de ontwikkeling van de smaakstoffen. Na het afmeten is het deeg kort en maar weinig rekbaar. Gaandeweg de rijstijd neemt de rekbaarheid toe zodat het deegstuk makkelijk te vormen is. De vraag is welk systeem geeft het beste rijsproces, via de bollen- of de puntenkast? Beide methoden hebben hun voor- en nadelen.

Bakker Groffen in Bergen op Zoom staat bekend om zijn befaamde spreuken. De tekst op de bordjes naast de ingang van zijn winkel is vooral pakkend omdat rondom de winkel vier banken zijn gevestigd die ook beleggen al is het dan wel in een heel andere vorm.

Hogere betrokkenheid van medewerkers, behoud van goede mensen, betere onderlinge samenwerking én een lager verzuim. Bedrijfsleider Nyncke Posthuma van Echte Bakker Posthuma uit het Friese Wommels ziet het helemaal zitten.

DEN HAAG - Patissiers Peter Remmelzwaal, Sarah Musch en Remco Zentveld hebben op vrijdag 8 mei op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag de Moederdagtaart voor de Koningin aangeboden.