EDE - Niet Novarin van Romi Smilfood, maar Avebe is de winnaar geworden van de Food Valley Award. Avebe kreeg de prijs samen met DSM voor de vetvervanger op basis van aardappelzetmeel Etenia.

Eijsink Afrekensystemen biedt vanaf medio oktober de keuze om de kassarol in blanco of gedrukte uitvoering te bestellen.

Naast de bekende sachermix, introduceert Hela Thissen als eerste op de markt een hazelnotenmix.

DOETINCHEM - Het aantal broden dat het Ik Kies Bewust-logo mag voeren is de laatste tijd flink toegenomen. Het gezondheidslogo wordt nog niet goed benut.

DÜSSELDORF - Afgelopen weekend trok de redactie van Bakkerswereld naar Messe Düsseldorf voor de IBA, die van 3 tot en met 9 oktober plaatsvindt. De maar liefst 990! standhouders gaven de eerste dagen het beste van zichzelf in die Welt des Backens. Bijgaand een fotoverslag.

DONGEN - De omzetgroei van supermarkten zal in 2010 fors minder zijn dan in 2009. Dat voorspelt het GfK.

HEEMSKERK - Banketpartners-Rijkhoff uit Zwaag is benoemd tot beste cakebakker van Noord Holland. Van de 32 inzendingen werd de cake door de jury als beste beoordeeld.

ROTTERDAM - Bakkerij Aad Klootwijk uit Rotterdam heeft 17.500 euro opgehaald voor de Daniël den Hoed Kliniek.

BATHMEN - Onder het motto 'Pieken met passie en plezier' hadden 340 verkoopmedewerksters van de afdelingen Twente, Overijssel, Utrecht en Apeldoorn van het Echte Bakkersgilde, maandagavond een team building bijeenkomst in Bathmen.

ENSCHEDE - Een nieuwe bakkerij met een vloeroppervlakte van 1100 vierkante meter en géén winkel meer. Het gevolg van de brand die in april een deel van de bakkerij van Gerrit en zoon Benno Busch (foto) aan de Haaksbergerstraat in Enschede, achter de bakkerswinkel, in de as heeft gelegd.