BEESD - NBOV-voorzitter Rin van der Molen wil twee procent van het vermogen van pensioensfonds gebruiken voor een soort borgstelling voor bakkers die gaan investeren.

DOETINCHEM - Sven Kramer is diep ongelukkig over de commotie die ontstaan is over het gebruik van zijn naam en portret door zowel het Voorlichtingsbureau Brood als de Plus supermarkten.

WAGENINGEN - De verkiezing 'Bakker met Ster 2010' is begonnen. Vanaf 16 oktober kunnen bakkers, banketbakkers en patissiers inschrijven voor de fel begeerde 'sterren'.

Naast Wachtell Stamm en Hein hebben ook de firma's WP Haton, Fortuna en HB Technik trofeeën gewonnen op de IBA voor innovatieve ontwikkelingen.

HILVERSUM - In een kolkende Studio 21 in Hilversum hebben zeven bakkerijen twee sterren toegewezen gekregen. Zes bakkerijen kregen een ster.

DOETINCHEM/WAGENINGEN - Sven Kramer maakt toch reclame voor brood van Plus supermarkt.

Unifine Food & Bake Ingredients heeft recepten ontwikkeld voor éénpersoons cakejes in een papieren "tulp"vorm.

Damco geeft eind oktober drie marsepeinworkshops om de vakkennis weer op te frissen.

EINDHOVEN - Dré Eversteijn is de winnaar geworden van de Gouden Gard 2009. De jonge patissier gooide met zijn inzending de hoogste ogen bij de jury.

DEN HAAG (ANP) - Brood is het belangrijkste basisvoedsel van de Nederlanders. Dat heeft het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag gemeld.