ZOETERMEER - Nutricia, producent van Olvarit en Bambix heeft de aanval geopend om de goede naam van brood onderuit te halen.

AMSTERDAM - De crisis heeft ook toegelagen in bakkersland. Zo blijkt uit de Quote 500 van dit jaar. Sommigen zagen hun vermogen flink dalen.

Veel bakkers kiezen voor hoogwaardige ingrediënten. Maar als je een bloemsoort van een hoge baktechnische kwaliteit gebruikt, is de voedingswaarde dan ook beter?

DEN HAAG - De commissie Brood en Banket van het Productschap Akkerbouw heeft de mogelijkheden om een borgstelling te krijgen voor financiering van investeringen verruimd.

DOETINCHEM - De bakkersscholen in België hebben dit jaar opvallend veel inschrijvingen. Sommige scholen stijgen met dertig procent. Ook in Nederland wordt een toename verwacht.

DEN HAAG - VollerKoren van Gb Plange is samen met drie andere producten genomineerd voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2009. Stemmen op uw favoriete, gezonde product kan nu.

ALMELO/ROTTERDAM - Studenten van ROC Twente en het Albeda College in Rotterdam proberen het wereldrecord 'grootste speculaaspop' te verbreken. Daarvoor moet er een speculaaspop van minstens 9 meter lang en 4 meter breed gemaakt worden.

DOETINCHEM - De sexappeal van een medewerkster van een bakkerij was zo sterk dat ze werd ontslagen.

BEDUM - Een op de drie wordt mogelijk getroffen door de Mexicaanse griep. Reden voor Bakkerij Hoekstra uit Bedum om het Pandemie broodje te introduceren.

LYON - In de Franse plaats Villeurbanne, nabij Lyon, is de grootste tiramisu-taart ter wereld geproduceerd. Het gigantische dessert woog precies 1075,92 kilo en is opgenomen in het Guinness Book of World Records.