DEN HAAG - Een bakkerij aan de Loosduinseweg in Den Haag is dinsdagavond rond half elf overvallen door twee mannen.

ENKHUIZEN - Bakkerij Jan Botman uit Enkhuizen speelt in op de plaatselijke Tine Veenstra-koorts.

ARNHEM - Jan Willem Jansen behaalde zaterdag samen met Jeroen Goossens (foto) tijdens de Nederlandse Kampioenschappen Icecarving in Arnhem de eerste plaats.

WEHL - Bram en Maud Kraaijvanger van Bram, de Echte Bakker uit Wehl zijn zondag 20 december te zien in het RTL-programma Life 4 You. Ze vertellen over hun bekroonde Weihnachtsstol.

WIJK EN AALBURG - De bestaande ham/kaas croissant van Van der Pol heeft een vernieuwde receptuur gekregen.

ZAAMSLAG - De bij bakkerij Risseeuw te Zaamslag werkende 71-jarige Michiel Hamelink is de eerste winnaar geworden van de Grijs & Groots Award. De prijs werd vrijdag 11 december uitgereikt op het provinciehuis in Middelburg.

AMSTERDAM - Na een eerste termijn van twee jaar heeft Bakery Nexus nu een nieuw bestuur. Debora van Zee, werkzaam bij het NBC en Daniel Goemans van Peter Goemans Versbakkerij zijn twee nieuwe gezichten.

RIJSSEN - De gemeente Rijssen-Holten heeft 15.000 euro uitgetrokken voor een eigen bakkerijafdeling van De Sterkerij.

Voor speltbrood worden meestal speltrassen gebruikt die een kruising zijn tussen oerspelt (Triticum Spelta) en de huidige broodtarwe (Triticum Aestivum). Vaak wordt gedacht dat spelt geschikt is voor mensen met tarweallergie. Maak klopt dit wel?

GOUDA - De markt voor voorgebakken brood groeit onverminderd door. De consument koopt ook meer volume.