'Groen doen' en 'duurzaamheid' zijn belangrijk anno nu. Juist ook als het om ondernemen gaat. Het goede nieuws: er zitten vele voordelen voor u aan. En ingewikkeld hoeft het niet te zijn.

OVERVEEN - Rond kerst mag er best wat meer sfeer in de bakkerswinkel zijn. Vandaar dat in de vestiging van Van Vessem & Le Patichou in Overveen een pianist de verkoopactiviteiten gisteren muzikaal luister bijzette.

BOISSY-SAINT-LEGER - Een bakker in de Franse voorstad Boissy-Saint-Leger heeft zich kranig geweerd toen er enkele overvallers binnenkwamen.

KULMBACH - Ireks GmbH, met het hoofdkantoor in het Duitse Kulmbach, is het eerste niet Nederlandstalige bakkerijgrondstoffenbedrijf dat het Audit+ van Riskplaza heeft behaald.

OUD-TURNHOUT (B) - Door Van Mierlo en zijn vrouw Jeanine trokken deze week samen de deuren van hun bakkerij dicht. Na 44 jaar.

HOLTEN - Nadat hij vorig jaar tweede was geworden, heeft Martijn Nijkamp, de Echte Bakker uit Holten, dit jaar de eerste plaats behaald bij de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde.

WAGENINGEN - De nieuwste voedingswaardecijfers van meer dan 37 broodsoorten zijn op het internet beschikbaar.

ARNHEM/OOSTERBEEK - De bakkers Koenen houden zondag 27 december een open huis in hun bakkersfabriek in Westervoort.

WOERDEN - De in Woerden gevestigde stichting Doe Een Wens krijgt dit jaar een deel van de opbrengst van de oliebollenverkoop van bakkerij Brokking.

Oliebollen, appelbeignets en berlinerbollen: we bakken ze volop deze maand. Onze gezondheid staat echter volop in de belangstelling tegenwoordig. Daarom deze week: tips om verantwoord te frituren.