Twee winkels van de bekende Haagse bakkers Hans en Frans Hessing maken een doorstart. Voor de filialen aan de Reinkenstraat en de Denneweg was een faillissement aangevraagd.

Slagerij Wisse uit Meliskerke heeft het eerste Pure-Certificaat van Verstegen Spices & Sauces uitgereikt gekregen.

Echte bakker Wil Beers uit Schagen houdt na ruim 35 jaar op te bestaan. Bakkerij Jonker uit Broek op Langedijk neemt de beide filialen van Beers over.

Pré Pain zet na de brand van de bakkerij in Oldenzaal alles op alles om zo snel mogelijk weer te kunnen leveren aan de klanten. Diverse Franse en Duitse bakkerijen ondersteunen nu.

Meesterbakker Roodenrijs uit Rijswijk is woensdagavond 24 april uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij.

Wendy van Tongeren, werkzaam bij Crème de la Crème Patisserie in Zoeterwoude, heeft de AB Mauri Award gewonnen.

Bakery Nexus organiseert voor donderdag 23 mei een college over het achterna gaan van je dromen. Marketeer Ivo van Dijkhuizen geeft concrete handvatten hoe je deze dromen kan omzetten naar resultaten.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zet tientallen inspecteurs in om op 29 en 30 april inspecties uit te voeren op verschillende oranjemarkten en - festiviteiten.

Chocolatier Adri Ras van Bonbon Atelier A3 organiseert op 12 oktober 2013 voor de achtste keer het Chocoladefestival.

Het online versplatform Graaggedaan.nl verwelkomde afgelopen vrijdag de honderdste versondernemer. Bakkerij Vromans uit Gilze sloot zich aan met zijn vier winkels in Gilze, Oosterhout, Tilburg en Breda.

Op dit moment zijn al meer dan 12.500 actievouchers voor Bakers Against Cancer geactiveerd.

Zeven bakkers uit Haarlemmermeer willen op zondagmorgen hun winkel openen om hun brood en banket te verkopen.

Si King en Dave Meyers, beter bekend als The Hairy Bikers, zijn twee koks die programma's maken voor de BBC. Vorig jaar deden ze Nederland aan en bezochten bakkerij Sonnemans voor de Zeeuwse bolus.

Over een kleine drie weken is het zover: de troonswisseling. Van der Pol en Zonen speelt daar creatief op in met een leuk recept: de Kokoskroon.

Twee wedstrijdteams van het BoulangerieTeam geven tijdens Bakkersvak doorlopend demonstraties en presenteren brood in de meest verrassende vormen.

Johan Weggeman van de NBOV werkt aan de oprichting van de Kredietunie voor Bakkerijondernemers. Het moet een coöperatieve vereniging worden waar leden geld in kunnen investeren of er juist van lenen. Dat zegt hij in een interview met het NRC van zaterdag 2 maart.

De tweede editie van Bakkersvak telt meer standhouders dan de editie in 2011. Wel blijven veel 'grote grondstofbedrijven' weg. Er is weinig nieuws van het grondstoffenfront te melden. Maar er is wel genoeg te beleven met onder meer demonstraties van het Boulangerie en Patisserie Team.

Tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland in Ouwerkerk wordt dinsdag 19 maart de bakker met de 'Beste Zeeuwse Bolus' van dit jaar gekozen.

De investeringsfondsen Apollo en Metropoulos kopen meerdere zoetwarenmerken en vijf bakkerijen van het failliete Hostess Brands. Daarmee lijkt het in Amerika legendarische snackcakemerk Twinkies gered. Dat melden verschillende Amerikaanse media.

Kampioensbakker Paul Berntsen uit Didam heeft weer iets origineels bedacht: het Broodjournaal. Donderdag 14 maart was de eerste aflevering, waarin hij meteen een nieuw product lanceerde: FaceBrood.