GROESSEN - De inwoners van het Gelderse Groessen kunnen vanaf donderdag weer in het eigen dorp brood kopen. De Zevenaarse bakker Wim Godschalk zit vanaf nu aan de Molenstraat 4, het pand waar bakkerij Haafs zat.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award wordt gehouden op 22 maart in het Nederlands Bakkerij Centrum. Vijftien patissiers doen een gooi naar de titel.

Marti Orbak houdt in maart en april drie Cash-it demonstratiedagen voor nieuwe gebruikers.

DOETINCHEM - Het aantal bakkerijen waar de klant kan pinnen is fors toegenomen. De bakkers zijn bezig met een inhaalslag.

Vandemoortele heeft haar assortiment Baguelino broodjes uitgebreid met twee nieuwe soorten.

HAARLEM - Jos Huijbregts wil alsnog een poging wagen om zijn elf winkels op zondag open te krijgen. Hij heeft een mail gestuurd naar MKB-Nederland, de NBOV en D66.

Ireks komt met twee nieuwe brooddecoraties. Kwalitijger en Kukuruz-topping.

DEN HAAG - Ruim de helft van de Nederlandse consumenten (54%) heeft in de eigen woonplaats een favoriete bakker. De bakker is ook de best bezochte speciaalzaak.

Het aanscherpen van de definities volkorenmeel en volkorenbrood is noodzakelijk is. Dat blijkt wel uit de opmerkingen en de reacties daarop van Echte Bakker Jaap van der Veer op de site van Bakkerswereld. Die logen er niet om . Jan Zweistra heeft zich over dit onderwerp gebogen met industriële en één ambachtelijke molenaars, grondstoffenfabrikanten, NBC en HPA.

Linthorst Interieurdesign heeft een 'design starterskit' ontworpen waarmee de bakker zijn eigen bakkerswinkel op papier kan inrichten.