ZEVENHUIZEN - Bakkerij Gerritsen uit Zevenhuizen is failliet. Ammerlaan uit Bleiswijk heeft het bedrijf overgenomen.

GROOT AMMERS - Arto van der Grijn van Speciaalbakkerij van der Grijn in Groot Ammers gaat de Alpe d'Huez beklimmen. Zijn doel is zoveel mogelijk geld ophalen voor het KWF.

ROTTERDAM - Uit onderzoek van MetrixLab in opdracht van halvarinemerk Lätta blijkt dat 93 procent van de Nederlanders minstens één keer per dag brood eet. Hiermee loopt Nederland voorop in Europa als 'broodland'.

GENEMUIDEN - Met verhalen en fotomateriaal is door de Stichting Vrienden van Oud Genemuiden vrijdagavond een beeld gegeven van alle Genemuider bakkers vanaf de zestiger jaren. Het publiek genoot van anekdotes die verteld werden en het oude beeldmateriaal.

Bakker Bekkers uit Nijnsel (Sint-Oedenrode) laat zien hoeveel ambacht er nog komt kijken bij het brood bakken heden ten dage.

AMSTERDAM - Liefhebbers van macarons hebben geluk. In Amsterdam wordt op 20 maart de eerste macaronwinkel geopend.

WIJK EN AALBURG - Van der Pol, leverancier van roomboter en roomboterproducten, houdt Drie Dolle Pol Dagen (28 februari, 29 februari en 1 maart). Bakkers kunnen dan kennismaken met nieuwe producten.

DIEMEN - Producent van melkzuur en leverancier van bakkerij-ingrediënten CSM heeft een moeilijk jaar achter de rug met sterk stijgende grondstofkosten en verhevigde concurrentie.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Bakker Niels van Ginhoven van bakkerij Van Kempen neemt het Rijn- en Veenbrood definitief op in het assortiment.

AMSTERDAM - Carpigiani Gelato University is aanwezig tijdens de Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI (4 tot en met 6 maart 2012).

UTRECHT - Bakkerij 't Stoepje steunt Utrecht in de strijd om de titel 'Culturele Hoofdstad van Europa'.

Sonneveld heeft haar product Proson Taste aangepast. De samenstelling is vernieuwd zodat het product geschikt is om zoutverlaging verder toe te passen.

DOETINCHEM - Speciaalzaken hebben een moeilijk jaar achter de rug. Het aantal klanten dat een groentewinkel, bloemenzaak, bakker of slager bezoekt is wederom sterk gedaald.

VEENENDAAL - Bakkerij Klok in Veenendaal werd eind december het slachtoffer van een inbraak. Bewakingscamera's hebben de inbrekers gefilmd.

Een mooie inkijk bij Bakkerij van de Kletersteeg in Stoutenburg.

EINDHOVEN - Bakkerij de Jong uit Oosterhout maakt de lekkerste Brabantse worstenbroodjes. Bakkerij Leon van Dongen uit Wagenberg, de winnaar van vorig jaar, werd tweede.

WAGENINGEN - De statuten van Stichting Beoordelingen NBC zijn per 1 januari 2012 gewijzigd.

Frank van Eerd startte in 2005 een bakkerij in de oudste watermolen van Nederland: de Bisschopsmolen. De Maastrichtse bakkerij is inmiddels uitgegroeid tot een bekende naam, zeker in Limburg.

VUGHT - Pierre Hermé komt vrijdag 27 januari naar Patisserie De Rouw in Vught. Fransman Hermé heeft zaken in onder meer Parijs en Tokyo en is dé topman van de patisserie, luxe gebak.

OBDAM - Braas Brood- en Banketbakkerij heeft de directie uitgebreid. Brian Braas is benoemd tot commercieel directeur en Ruud Jonker tot operationeel directeur.