UTRECHT - Elf zelfstandige winkeliers zijn nog in de race voor de titel 'Beste zelfstandige winkel'van de ING Retail Jaarprijs. Bakkerij Nagelkerke is een van de kanshebbers.

DOETINCHEM - De gegevens in het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) zijn door het RIVM geactualiseerd. De NEVO tabel bevat de voedingskundige samenstelling van 2080 levensmiddelen.

AMSTERDAM - De beurs in Amsterdam is dinsdag licht lager geopend. Beleggers namen wat winsten na de koersstijgingen van de afgelopen tijd. De leverancier van bakkerij-ingrediënten en de producent van melkzuur CSM ging sterk omlaag na een winstwaarschuwing.

DIEMEN - Leverancier van bakkerij-ingrediënten en producent van melkzuur CSM heeft zijn grondstofkosten in het tweede kwartaal sterker zien oplopen dan verwacht. Dit jaar zal het bedrijf 240 miljoen euro meer kwijt zijn dan vorig jaar. Dat maakte CSM dinsdag bekend.

Het is nu mogelijk gratis kennis te maken met Bakkerswereld, hét vakblad voor de bakkerijbranche. Bakkerswereld biedt naast (achtergronden bij) het nieuws uit de sector, alle trends en informatie die de brood- en banketbakker nodig heeft bij het succesvol runnen van een bedrijf. Inspirerende reportages, vaktechnische artikelen, management verhalen, fiscale tips. Onderwerpen en informatie die uw bedrijfsvoering versterken.

VENLO - Uit vijf genomineerden is Tim van Vegchel (20) gekozen tot Uitblinker 2011 Van Gilde Opleidingen in Venlo.

DOETINCHEM - De resultaten van controles door de VWA bij individuele bedrijven zijn medio volgend jaar in te zien door de consument. Dat blijkt uit een brief die minister Schipper van VWS al in april aan de Tweede Kamer stuurde.

GOUDA - Om adequaat te kunnen omgaan met problemen en tegenslagen introduceert de NBOV een handleiding Eerste Hulp bij Bakkerij Ongevallen. (EHBO)

ALMERE - Jeroen Goossens is aangesteld als trainer van team Down Under. Hij vliegt maandag 4 juli naar Sydney om de nationale patisserieploeg van Australië te gaan trainen.

BREDA - Bakkerij van der Kleij aan de Gaffelstraat in Breda heeft last van zijn buren. Die zijn namelijk nadat de vergunning is verleend voor uitbreiding gaan klagen.