BEDUM - Twee sterren krijg je niet iedere dag moet Klaes Hoekstra hebben gedacht. Reden voor de Bedumse bakker om groots uit te pakken.

Bakker met ster, Guardian of Pastry arts, ridder, Hans Klok, zang en dans. Het derde Nationaal Bakkerij Gala beloofde vooraf een waar spektakel te worden. Een belofte die ruimschoots werd ingelost.

HILVERSUM - In een kolkende Studio 21 in Hilversum hebben zeven bakkerijen twee sterren toegewezen gekregen. Zes bakkerijen kregen een ster.

HILVERSUM - Aangevreten chocoladeverpakkingen, overal keutels en een penetrante urinestank: Muizen drijven Rob Brouwer van de gelijknamige chocolaterie in Hilversum naar eigen zeggen zo tot wanhoop, dat hij sinds maandag gesloten is.

DOORWERTH - Bastiaan en Lesley van Leersum van bakkerij Aalders uit Doorwerth bakken Ouagadougou-koek. De koek heeft de naam gekregen van de hoofdstad van Burkina Faso en bevat biologische, tropische vruchten, zoals papaja.

Toon van Nuland, Aat Bac en Ed Drok namen Delfts Brood in 1999 over van Kees van den Berg. De drie zagen kansen in het matig presterende middenbedrijf. Terecht zo blijkt na tien jaar. Het bedrijf is enorm gegroeid. Zo sterk dat uitbreiding noodzakelijk was. Reden voor Delfts Brood om de voormalige Bakkersland bakkerij in Helmond te kopen.

Het is verleidelijk om uw producten aan te prijzen met claims als 'vezelrijk'. Maar wanneer u een dergelijke bewering doet, hebt u te maken met de nieuwe Europese Verordening voor het gebruik van voedingsclaims.

BOVENKARSPEL - Deen supermarkt Bovenkarspel is vanaf woensdag 25 maart totaal vernieuwd. De winkel beschikt over een eigen Panotta-bakkerij, waar dagelijks vers brood wordt gebakken in een steenvloeroven.

ARNHEM - Roger Cesar is 1 maart begonnen als Managing Director bij Bunzl Nederland.

NIEL (BELGIE)- Voor de radeloze familie van Ali Celik kwam dinsdagavond de bevestiging. Hij is het betreurde dodelijke slachtoffer. Ali was 42 en vader van drie kinderen. Zijn familie zit met veel vragen.

HULST - Boulangerie de Boulangerie aan de Vestdijkstraat in Hulst maakt zich op voor de feestdagen. De banketbakker heeft zijn winkel uitbundig versierd.

DEN HAAG - Winkeliers mogen nu al camera's op de straat richten om hun zaak beter te beschermen tegen overvallers. Anders dan gedacht, is hiervoor geen wetswijziging nodig.

DEN HAAG - Minister Maria van der Hoeven geeft geen gehoor aan het verzoek van Stichting Innovatie Versdetailhandel Nederland (InVersNed) om een basissubsidie van € 3.080.000 euro te verstrekken voor een Masterplan.

B&O Bakkerij Techniek uit Oude Gastel houdt in maart een tweetal open beursdagen.

Het Zuiderlicht. Het is bekend dat deze paarse gloed uit Australië afkomstig is. Naar verwachting is het vanaf 1 april in Nederland te zien bij de bakker, aldus Meneba.

ARNHEM - Robin van Galen, sportcoach van het jaar 2008, reikte maandag 16 maart op Papendal tijdens de Landelijke Echte Bakkers dag de eerste drie Gouden Schieters uit. Wij maakten een videoreportage.

Ik geloof namelijk in een zondag openstelling voor de bakker. Juist op zondag met je gezin vers brood halen. Wordt het niet tijd voor burgerlijke ongehoorzaamheid, en alle bakkers in Nederland op te roepen op bijvoorbeeld zondag 10 mei, tijdens Moederdag, open te gaan.

DOETINCHEM - Leerlingen van de opleiding brood en banket van het Graafschap College in Doetinchem gaan geld inzamelen voor Bake for Life.

DOETINCHEM - De ovenbrand die vorige week bij Bolletje woedde, heeft geen gevolgen gehad voor de productie van het bedrijf.

AMSTERDAM - De verkoop van etenswaren wordt steeds belangrijker voor Hema. Dat zegt Hema-baas Ronald van Zetten in een interview met De Pers.