BREDA - De bakkers van Breda hebben massaal nee gezegd tegen de zondagsopenstelling. Dat bleek uit een enquête die de gemeente naar de winkeliers had gestuurd.

BEDUM - Een op de drie wordt mogelijk getroffen door de Mexicaanse griep. Reden voor Bakkerij Hoekstra uit Bedum om het Pandemie broodje te introduceren.

DOETINCHEM - Zócijs van Smilde Bakery en Carl Siegert met Brollie dingen mee naar de Horeca Innovation Award. De Award is een initiatief van de vakbeurs Horecava.

HILVERSUM - Dit keer geen Nederlander, maar een Belg. Roger van Damme werd tot zijn eigen verbazing tijdens het Nationaal Bakkerij Gala in Hilversum gisterenavond uitgeroepen tot Guardian of pastry Arts.

WAGENINGEN - NBC presenteert De avond van de verleiding: een leerzame en leuke avond speciaal bedoeld voor ondernemers en verkoopmedewerkers met als doel meer omzet genereren.

GOUDA - Chiel Hogenboom en Sarah Musch vertegenwoordigen volgend jaar Nederland op het WK patisserie voor junioren onder de 25 jaar.

DOETINCHEM - De onderhandelingen over de nieuwe CAO Bakkersbedrijf zitten in een impasse. Het gat tussen de wensen van de werknemers en werkgevers is groot. De gesprekken zijn opgeschort tot 16 september.

SCHIPHOL (ANP) - De marechaussee en douane op Schiphol hebben tijdens een drugscontrole cocaïne dat was verstopt in broodjes.

MOERDIJK - In Moerdijk woedt een kleine broodoorlog. Reden is de komst van Marktbakkerij 't Stoepje.

DOETINCHEM - De tweede editie van Bakker met Ster krijgt een geheel andere opzet. Zo zal de eerste ronde bestaan uit drie elementen. Ook is het plan om provinciekampioenen te benoemen.

DEN HAAG - RTL 4 filmt de komende weken in Den Haag. De televisiezender is voor een nieuwe culinair programma op zoek naar de beste restaurant en delicatessenwinkels.

HEEMSKERK - Banketpartners-Rijkhoff uit Zwaag is benoemd tot beste cakebakker van Noord Holland. Van de 32 inzendingen werd de cake door de jury als beste beoordeeld.

DOETINCHEM - Medewerkers van Sonneveld brachten vanochtend vroeg een bliksembezoek aan honderden bakkers. Reden is de introductie van het nieuwe vruchtenbroodpoeder QS Vruchten.

ZWOLLE - In de strijd om het beste authentieke voedingsproduct van Nederlandse bodem krijgt Desem Enzo met het Desem Kletzenbrood (foto) en Desem Roggebrood te maken met geduchte concurrentie.

AMSTERDAM - Bakkerijdagen 2010 is nu al bijna volgeboekt. Ruim 85 procent van de beursvloer is uitverkocht.

DEN HAAG - Bolusbakkerij The Master Bakery in Middelburg, waar Meesterbakker Bliek onderdeel van is, heeft terecht een boete van 48.000 euro gekregen voor zes Polen die daar in 2005 zonder werkvergunning aan de lopende band stonden.

SAN FRANCISCO - Je kunt iemand een bakker laten worden, maar nooit een kunstenaar. Onder dit motto startte eigenaar Shinmin Li in 2005 in San Francisco de zeer opvallende patisseriezaak I Dream about Cake.

Rene Domstorff is met ingang van 1 september aangesteld tot accountmanager Benelux voor Dobla.

Optimaal rendement halen uit de feestdagen? Extra inspiratie opdoen voor de drukste dagen van het jaar? In samenwerking met haar partners houdt Bakeplus voor het Feestdagen Festival.

DRENTHE - De wielerwedstrijd Vuelta startte afgelopen weekend in Drenthe. Diverse bakkers speelden handig in op het sportevenement.