MAASTRICHT - De Bisschopsmolen wil een nieuw kerstbrood ontwikkelen. Iedereen die een goed idee heeft, mag de bakker helpen.

DOETINCHEM - De vraag naar bake-off blijft onverminderd groot. De groeipotentie van afbakproducten wordt geschat op 4,5 procent per jaar tot en met 2014. Daarmee troeft deze productgroep alle andere soorten flink af.

BEUNINGEN - Bakker Bart heeft de Retail Jaarprijs categorie food to go op zijn naam geschreven.

STOUTENBURG - De jaarlijkse sponsortocht voor Bake for Life is een enorm succes geworden. De lopers hebben ruim 30.000 euro binnengewandeld voor het goede doel.

Pruvé heeft de Italiaanse vlezige kersen ingelegd in siroop gebruikt als de 'de basis' voor een nieuwe Fris Fruit snack.

DOETINCHEM - In veel producten worden plantaardige oliën en vetten verwerkt. In sommige gevallen valt het niet eens op omdat ze verwerkt zijn zoals in halffabrikaten of in derivaten.

EINDHOVEN - Welke bakker bakt het beste Brabantse worstenbroodje van 2011? Woensdag 19 oktober is de finale. Bakkers kunnen zich nog inschrijven.

PANNINGEN - Thijs Broekmans hield afgelopen weekend open huis. Aanleiding was de officiële opening van de nieuwe bakkerij. Ruim 8000 mensen namen een kijkje.

DEN HELDER - Bakkerij Puur Dunselman mag zich officieel Hofleverancier noemen. Het 150-jarig oude familiebedrijf kreeg het predikaat op 29 september.

Boerenspelt is de nieuwe introductie van Zeelandia. Spelt geeft brood een bijzondere smaak en aroma en een korte afbeet.