De samenwerking van Beko Nederland en Waldkorn (CSM Bakery Solutions) heeft geresulteerd in een uniek Sinterklaasconcept. In de aanloop naar 5 december geven Waldkorn en Beko Nederland bakkers alvast een cadeau: de Waldkorn-Pepernotenbol, een speciaal najaarsproduct waarmee klanten 'opnieuw het ambacht van de bakker beleven'.
Vipam komt als KWF Zakenvriend van KWF Kankerbestrijding in actie tegen kanker. 'Jaarlijks krijgen 91.000 mensen de diagnose kanker. Dat zijn tien mensen per uur... en dus veel te veel', aldus de leverancier van ingrediënten, hulpmiddelen en taartversieringen voor de ambachtelijke banketbakkerij en chocolaterie over deze ziekte.
Mijn bewondering voor vakmensen neemt nog steeds toe, merkte ik deze week weer eens. Voor artsen en dokters bijvoorbeeld. Wat heeft dat met bakkers te maken, denkt u misschien? Niets, niet een-op-een tenminste. Maar tegelijkertijd ook alles.
De Nationale Postcode Loterij geeft een bakkerscadeaukaart weg. Ik was pas echt verrast toen ik ook nog eens de reden las: teruglopende klantenaantallen zouden met deze samenwerking wel een omgezet kunnen worden naar meer nieuwe klanten.
Buren van de fabriek van koekfabrikant Peijnenburg kunnen fluiten naar compensatiegeld. Ze verloren woensdag de laatste rechtszaak bij de Raad van State in Den Haag. De buren stellen dat zij €150.000 schade hebben geleden door de uitbreiding van de fabriek, als gevolg van geur- en geluidsoverlast en belemmering van het uitzicht.
Het gaat steeds beter met de arbeidsmarkt. Het herstel van de werkgelegenheid heeft zich in het tweede kwartaal verder doorgezet. Het aantal banen nam met 19.000 toe tot 9,9 miljoen en het aantal vacatures steeg met 6000 tot 131.000 stuks.
De Kick-off van Ambacht & Business vindt over precies een week plaats op 7 september bij het FrieslandCampina Innovation Centre in Wageningen. Tot vrijdag 4 september heeft u de mogelijkheid om u in te schrijven voor de Kick-off.
Knol's Koek heeft al sinds 1923 de Groninger sucadekoek in het assortiment. Edwin Knol wil het algemene recept wel delen, maar het specifieke familierecept dat hij zelf gebruikt blijft geheim. Sinds 1982 werkt Edwin in de bakkerij en maakt hij op dezelfde ambachtelijke manier koek als zijn opa, met als enige verandering dat massee vervangen is door dextrose en blanke stroop.
Het Belgische Le Pain Quotidien koopt van 29 vestiging de franchiserechten terug. De winkels in Vlaanderen en Wallonië waren in handen van Nederlandse franchisers. De Belgen hebben die rechten nu teruggekocht.
Jan van Riel, bakker-ondernemer van Bikken & Bakken, beantwoordt vijf vragen in de gelijknamige rubriek in Bakkerswereld.
De nieuwe bakkerijgrondstoffenlijn van Zeelandia, Grano, is gebaseerd op pure granen; haver, gerst en spelt.
Ruim de helft van de zzp'ers heeft niets geregeld bij arbeidsongeschiktheid. Een klein deel valt terug op het inkomen van de partner, slechts een kwart heeft de risico's goed afgedekt met een arbeidsongeschiktheidsverzekering, zo blijkt uit een onderzoek dat donderdag werd gepubliceerd.
MKB-Nederland is verbijsterd over de plannen van het kabinet om het lage btw-tarief te schrappen voor alles behalve de eerste levensbehoeften. "Het is een dolksteek in de rug voor die vele duizenden ondernemers die de crisis hebben overleefd en nu net weer een beetje overeind krabbelen. Absoluut onaanvaardbaar'' zegt voorzitter Michaël van Straalen woensdag.
Capway Spare Parts heeft een overeenkomst gesloten met de curator van het begin maart gefailleerde Capway Systems Netherlands.
De regeringsplannen voor lastenverlichting hebben een positieve uitwerking op de werkgelegenheid. Werkgeverslasten op arbeid worden verlaagd en daardoor zullen werkgevers eerder geneigd zijn om vaste banen in hun bedrijf te creëren. Zeker als de regering ook nog gaat besluiten om, net zoals in de jaren negentig, de werkgeverslasten voor basisfuncties in het bedrijfsleven te minimaliseren.
Woensdagochtend zijn bij DANVO Bakeries in Riel twee 11 meter hoge silo's geplaatst. Deze nieuwe silo's worden gebruikt voor de opslag van 60.000 kilo bloem. Door middel van een hoge hijskraan zijn de silo's over het dak, achter het bedrijfspand geplaatst.
Bakkerij 't Stoepje, de grootste franchiseformule in brood, koek en banket op markten in Nederland, is sinds deze week te vinden op de Haagse Markt aan de Herman Costerstraat.
'De wereld van de stroopwafel. Het beroemde koekje waaraan je blijft plakken!' is uit. De officiële boeklancering wordt met een stroopwafelfeest op zaterdag 27 juni gevierd in Rotterdam-Delfshaven.
Bionext overhandigt vandaag de petitie 'Hart voor biodiversiteit, geen octrooi op leven' aan de Nederlandse Europarlementariërs in Brussel. Dit gebeurt tijdens de maandelijkse landbouwborrel, waar het thema 'kwekersrecht versus octrooirecht' centraal staat.
De nieuwe bakkerij 'Broodje van Eigen Deeg' van Tineke en Menno Plagmeijer is op 8 mei geopend door Vicky Littlejohn. De 'winkelbakkerij' is gevestigd aan de Brugstraat in Groningen. In de bakkerij worden desembroden gebakken met het Franse karakter.