BRUSSEL - Godiva heeft forse uitbreidingsplannen in China. Het aantal winkels moet er dit jaar verdubbelen tot dertig, binnen drie tot vier jaar kunnen er honderd Chinese Godiva-winkels zijn.

Een eenvoudige witte grote bol op de vloer gebakken. Door het gebruik van een bepaald percentage roggebloem in het deeg ontstaat er na het bakken een product met een heerlijke smaak. Het uiterlijk van het brood kan verfraaid worden door het in met roggebloem bestoven mandjes te laten rijzen.

Een zomers gevoel met vers fruit aangebracht op een slagroomcaketaartje dat geplaatst is in een chocoladetulp. Na het genieten van de chocolade (afbreken) is het gevulde fruittaartje de volgende lekkernij.

Mooi opgesloten gebak dat evenals cake in nette plakjes kan worden geserveerd. Een luchtige bavaroiscake boordevol met rum gedrenkt garnituur. Niet alleen bij de thee een aangename verrassing, maar ook zeer zeker welkom bij feestelijke gelegenheden.

ROTTERDAM - Bakkerij Groen uit Rotterdam heeft op zaterdag 2 juni de grootste bruidstaart uit hun banketbakkerscarrière gemaakt.

VOORBURG - De consumptieve bestedingen zijn al bijna een jaar lang onafgebroken lager dan een jaar eerder.

Kleurrijk chocoladeschuimgebak met als verrassende vulling frambozenmousse en slagroom. Door de verschillende consistenties van de vullingen is het mondgevoel heel aangenaam, waarbij de smeltende eigenschappen van de verschillende ingrediënten volledig tot uiting komen.

Dit recept (plaatgebak) is van Paul Janssen uit Elst. Hij maakt deze koek voor de golfbaan in zijn woonplaats; landgoed Welderen. Janssen verkoopt het exclusief aan de golfbaan; de koek is niet in zijn winkel te koop.

De basis voor dit taartje is een marsepeintaartje gevuld met Zwitserse room met een garnituur van stukjes speculaas en omgeven met een luchtige chocolademousse. De bodem van het taartje is met een laagje chocolade afgestreken, de bovenzijde is afgewerkt met stukjes speculaas omgeven met slappe chocolade. Randje slagroom en decorsuiker zorgen voor de afwerking van het gelegenheidstaartje in het bijzonder voor het 'heerlijke' avondje van Sinterklaas.

Dit is een gezond Hollands appelstukwerk met als basis volkorenmeel, gekaramelliseerde appeltjes met room en Calvados. Juist het vleugje kardamom en de in Calvados gewelde rozijnen maken het cakebeslag bijzonder feestelijk en geschikt voor de decembermaand.