Aan het eind van de beurs van Bakkersvak te Rosmalen is de ordermap van Elra 2000 BV zoekgeraakt. Directeur Bas van de Velde van Elra is erg ontdaan: 'De Bakkersvak was voor ons een zeer goede beurs. Maar de afloop is een desillusie geworden.
Roc Rijn IJssel in Wageningen vormde vandaag het decor voor de Nationale Kampioenschappen voor het VMBO. In de categorie broodbakken, banketbakken en brood- en banketbakken streden 36 leerlingen om de allerhoogste eer. De wedstrijd wordt jaarlijkse georganiseerd door de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij.
Vlak na onze oprichting hebben wij al eens gekscherend Twitterbrood verkocht. Een ludieke actie op de nieuwste ontwikkelingen in de digitale wereld. Dit brood hebben we echter al lang niet meer en onze verkoop richt zich weer voornamelijk op de winkel.
Smilde Natura veilt een pallet frituurolie voor War Child. Het gaat om 45 dozen frituurolie van 15 liter, inclusief levering. Bakkers kunnen kiezen voor bijvoorbeeld oliebollenolie, die desgewenst aan het einde van het jaar geleverd wordt.
Supermarktketen Spar wil dat aanpassingen aan de brood- en agf-afdeling bij beide categorieën zorgen voor een omzetplus van 20%. Ook moeten de aanpassingen leiden tot meer traffic in de winkels.
Delfts Brood in Delft heeft volgens vakbond FNV Bondgenoten het faillissement aangevraagd voor haar bakkerijen in Delft en Helmond.
Met de tweede editie van de Honig KiKakoekenbakkers-campagne is €35.000 opgehaald voor KiKa (Stichting Kinderen Kankervrij). De opbrengst wordt gebruikt voor de bouw van het Prinses Máxima Centrum voor Kinderoncologie.
Het NBC en VersPlatform Nederland (VPNL) zetten de samenwerkingsovereenkomst voort, die ze vorig jaar zijn aangegaan, met als doel bakkers te ondersteunen bij marketing, communicatie, sales en promotie.
Rome - De wereld krijgt in het nieuwe graanseizoen 2013/2014 de beschikking over meer tarwe. De wereldvoedselorganisatie FAO schrijft dat toe aan een groei van het areaal wintertarwe in de EU.
Sonneveld Bakkerijgrondstoffen te Papendrecht heeft een nieuw online bestelsysteem gelanceerd via www.sonneveld.com.Bestellingen kunnen via verschillende routes geplaatst worden: via de homepage van Sonneveld, (menu grondstoffen, de receptenpagina), via acties en via het bestelsysteem (button 'Bestellen').
Bakkerij 't Stoepje is bekend van de grote, gele kramen op de Nederlandse markten. In deze video is te zien hoe brood, koek en banket iedere nacht wordt gebakken, en hoe het assortiment vervolgens op de markt terechtkomt.
Een 45-jarige Meppelse kreeg een waarschuwing van de rechter voor het verduisteren van geld tijdens haar werk in een bakkerij.
Bakkerij Het Bammetje in Rotterdam heeft per 1 januari de deuren moeten sluiten. 'Een reeks van oorzaken dwong me ertoe', zegt eigenaar Patrick Langkruis.
Bakker Bart heeft radiomaker Edwin Evers en zijn collega's vanochtend getrakteerd op een ontbijtje. De franchiseketen van broodjeszaken reageerde daarmee op een opmerking uit de uitzending van gisteren.
Veel bakkers in het land hebben deze week oranjegebak in de vitrines gelegd. Dit naar aanleiding van de aangekondigde troonswisseling. Zo ook bakker Wilfred Droppers van de Stadsbakkerij in Zierikzee. 'Bakkers hebben, doordat wij elke nacht onze producten dagvers maken, de mogelijkheid om snel in te spelen op de actualiteit'.
De regionale wedstrijd onder bakkerijstudenten in de regio Noord mag geslaagd genoemd worden. Ruim honderd leerlingen deden mee, wat in de zeven categorieën ook zeven eerste plaatsen opleverde. Zij gaan door naar het Nederlands Kampioenschap op 24 april in Wageningen.
Het Genootschap voor de Bakkerij gaat in gesprek met Droes Prinsen, manager commerciële services van La Place. Het genootschap wil graag weten welke kansen de foodsector biedt voor de bakkerijsector.
Banketbakkerij Vinkenborg in Doetinchem sluit eind maart de zaak in het centrum van de stad. Daarmee verdwijnt het oudste familiebedrijf uit de binnenstad.
Degens Specerijen & Kruiden uit Puttershoek herintroduceert de kunststof bak als standaardverpakking van de producten die momenteel in zakken zijn verpakt.
In een bakkerij aan de Beijerlandselaan in Rotterdam brak maandagmiddag rond 13.30 uur brand uit. De brand ontstond in een oven.