Vanavond is op Nederland één om 19.00 uur in 'Uw beeld van de Beatrix' de dtp-er van het Echte Bakkersgilde Joost Overduijn te zien.

De Vakschool Wageningen houdt op 26 februari 2013 een bedrijvendag met als doel het onderwijs, bedrijfsleven en toeleveranciers nader tot elkaar te brengen. Het thema van de bedrijvendag is 'Beleving in de winkel'.

Aan de hand van foto`s, veel oude filmopnamen en documenten uit het familiearchief is de documentaire 'In de hoofdrol Hooimeijer. Kroniek van een beschuitfabriek' verschenen, samengesteld door de Historische Vereniging Barendrecht. De 53 minuten durende documentaire geeft een indrukwekkend beeld van de eerste fabriek, het vooroorlogse vervoer in Rotterdam, reclamefilms, fabrieksbrand, de eerste export en nog veel meer.

Bij bakkerij Jorritsma aan de Rondweg-West in Dokkum is in de nacht van zaterdag op zondag ingebroken. Tussen 2 en 3 uur werd een gat in het dak gemaakt en op die manier kwam het dievengilde binnen.

Thijs Koolen uit Ell is de beste Echte Bakker geworden van de afdeling Limburg. Het is de tweede prijs die hij deze maand in de wacht sleept; Koolen ontving eerder deze maand al de Gouden Schieter voor de Beste Kwaliteit van alle Echte Bakkers.

Bakkerij Klaes Hoekstra uit Bedum begint deze week een proef met een versdienst in de dorpen Noord- en Zuidwolde, waar geen winkelvoorzieningen meer zijn. Hij doet dit samen met Gildeslager Thonny Teerling en Lubbers groente en fruit.

Bakker Dimitri Roels van het Vlaamsch Broodhuys start in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht met een Vrijdagmiddagborrel, of zoals hij het noemt: een vrijmibro, omdat hij brood als insteek heeft. Voor 10 euro serveert de bakker met roots in de horeca, een buffetje gecombineerd met een goed glas wijn.

Gertwin van Meerveld, Michel Schröder en Niek van Waarde zijn toegetreden tot het Nederlands Boulangerie Team. Zij hebben op 22 januari met nog een aantal andere kandidaten toelatingsexamen gedaan voor het aspirant-lidmaatschap van het Nederlands BoulangerieTeam.

Van de Leur Banketspecialiteiten heeft zes nieuwe producten in het assortiment. Drie soorten caketaartjes, chocoladebollen, appelkruimelvlaaien en appel-cranberrykruimelvlaaien.

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en Top Bakkers gaan hun samenwerking van de afgelopen jaren continueren. Na in 2010 een langdurige relatie aangegaan te zijn, hebben beide partijen besloten een nieuw contract te tekenen voor de komende drie jaar.