Per september 2013 start Stoas Vilentum Hogeschool de docentenopleiding Consumptieve Techniek.

Bij bakkerij Schuld in Oldebroek kwam drie maanden geleden een wel heel bijzonder verzoek binnen: of bakker Schuld naar Bahrain (Midden-Oosten) wilde komen om de bakkers van Hypermarket LuLu te leren hoe ze Nederlandse producten moeten bakken.

De AIBI, de Association Internationale de la Boulangerie Industrielle, organiseert van 30 mei tot en met 2 juni de AIBI, haar twee jaarlijks congres.

Europarlementariër Esther de Lange (CDA) heeft van het Europees Parlement de opdracht gekregen de vele voedselfraudes in Europa te onderzoeken.

Bakkerij van Leeuwen uit Kerkdriel bestaat dit jaar dertig jaar en viert dat in de maand mei met een speciale aanbieding: een mini Drielse Marieke.

De tarweprijs blijft de komende periode instabiel. Volgens een woordvoerder van het Productschap Akkerbouw komt dat doordat de voorraden niet veel groeien. "De tarweprijs blijft voorlopig gevoelig voor weersinvloeden."

In samenwerking met poppodium Metropool heeft de Broodbode uit Enschede nu ook in Hengelo een bereidingskeuken. Naast de broodjes laten bezorgen is het nu ook mogelijk de broodjes af te halen bij 'Broodbode Backstage'.

Koopmans Meel heeft haar basis als molenaarsbedrijf herwaardeerd. Het bedrijf gaat inzetten op ambacht nieuwe stijl met regionale akkerbouwers en heeft zich daarom aangesloten bij Stichting Veldleeuwerik. Deze zomer worden de eerste regionale hectares ingezaaid.

De publieke taken van de product- en bedrijfschappen gaan op 1 januari 2014 over naar de ministeries van Economische Zaken en van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS).

Bakkers Bas en Joep Gommans uit Sevenum en Marc Derix uit Horst zijn van plan om op Moederdag, zondag 12 mei, de grootste aardbeienvlaai ter wereld te bakken bij Aardbeienland in Horst.