Bijna één op de vijf Nederlanders is de afgelopen jaren gezonder gaan eten, blijkt uit onderzoek van GfK in opdracht van RTL Nieuws.

De inschrijving voor het Nationaal Schoolontbijt is weer geopend. Dit jaar wordt het Nationaal Schoolontbijt gehouden van dinsdag 5 november tot en met vrijdag 8 november.

Jaco Schippers is per 17 mei teruggetreden als directeur bij Brood&Banket Service.

In het tv-programma Tijd voor Max wordt vandaag al bekendgemaakt welke bakker op de meest originele manier inhaakt op de troonswisseling. De wedstrijd is uitgeschreven door Bakkerswereld en de NBOV.

Koninginnedag is nog maar net achter de rug, maar de volgende gelegenheid waar bakkers goed op in kunnen haken staat alweer voor de deur: Moederdag.

Bakkerij Ranson-Cannière is een ambachtelijke-industriële bakkerij in het Belgische Tielt. De bakkerij levert aan supermarkten, ziekenhuizen, maar ook aan bakkerijen en scholen.

Koopmans Meel heeft haar basis als molenaarsbedrijf herwaardeerd. Het bedrijf gaat inzetten op ambacht nieuwe stijl met regionale akkerbouwers en heeft zich daarom aangesloten bij Stichting Veldleeuwerik. Deze zomer worden de eerste regionale hectares ingezaaid.

De prijs voor het lekkerste Brabantse worstenbroodje is 18 maart uitgereikt aan Jürgen van Dongen uit Terheijden. Zaterdag 23 maart zond Omroep Brabant de wedstrijd uit.

Sonneveld heeft de broodmix Vitason Spelt geïntroduceerd. Deze nieuwe broodmix is uniek in zijn soort, aldus Sonneveld in een toelichting, omdat de Speltmix geen toegevoegde tarwegluten bevat en volledig voldoet aan de Clean Label eisen.

Bakkerswereld en NBOV slaan de handen ineen voor een bijzondere wedstrijd: wie maakt het origineelste kroningsproduct. Omroep Max gaat in drie uitzendingen aandacht besteden aan deze wedstrijd. Wilt u meedingen naar de titel? Stuur dan een foto en recept van uw kroningsproduct naar de redactie.

In Haps is donderdag een gewapende overval gepleegd op een filiaal van Bakkerij d'n Bekker.

Onder het motto 'Meer brood op de plank' organiseert Spar de komende twee weken een 'B'roadshow.

Ireks heeft haar spelt-assortiment uitgebreid met het product Golden spelt fantasie.

Bakkers mogen in Hoofddorp voorlopig nog niet op zondagochtend open. Dat is de uitkomst van de stemming in de gemeenteraad over de koopzondagen.

Het Voorlichtingsbureau Brood is uit de organisatie van het Koningsontbijt gestapt. Het ontbijt voldeed niet aan de eisen die het bureau stelt aan een gezond ontbijt.

DOETINCHEM - Ouderen en huishoudens met kinderen zijn de belangrijkste klant voor de ambachtelijke bakkerij. De jonge alleenstaande trekt vooral na de supermarkt.

Procema heeft weer het Roomboter Ham-Aspergebroodje in haar assortiment.

ZIMBABWE - Blanken in Zimbabwe mogen niet langer een bakkerij runnen. Dat is het gevolg van een nieuwe wet die President Mugabe en zijn partij hebben aangenomen.

BRUSSEL - Lotus Bakeries, waar Peijnenburg onder valt, heeft een kwart meer winst geboekt vorig jaar. Lotus zag zijn omzet vorig jaar met zo'n twee procent stijgen tot 261,1 miljoen euro.

MIDDELSTUM - Bij Vast Bakeries in Middelstum moeten vier tot vijf arbeidsplaatsen verdwijnen. Ook wordt het aantal uitzendkrachten drastisch teruggedrongen.