Hagelslag van bacon. Dat is het idee. Zo uit het pak, over de boterham, de salade, het eitje, of wat ook. Zesduizend euro is nodig om dit product daadwerkelijk van de grond te krijgen.

De Banketgroep - de grootste Nederlandse producent van oorspronkelijk Nederlands koek en banket - heeft een nieuwe Algemeen Directeur. Sinds 1 mei 2014 is de leiding van het bedrijf in handen van Kees Krikke. Krikke gaat aan de slag met het uitbouwen van de marktpositie, zowel in Nederland als de omringende landen.

In het weekend van 21 en 22 juni vindt EkoTown plaats, het eerste biologische lifestylefestival van Nederland. Het festival, in het Amsterdamse bos in Amsterdam, wordt georganiseerd door EkoPlaza. Het stelt gezond eten en gezond leven centraal. Ook twee bakkers werken mee aan het festival: bakkerij Verbeek uit Brummen en bakkerij Van Westen uit Waspik.

Lieve bakkers, zullen wij nou eens ophouden met wie het verste kan pissen? Beste bakker, leukste bakker, goedkoopste bakker, kampioensbakker, wat zijn dat jeukwoorden. Waar gaat het heen met de bakkers?

Jan-Aart Schuld van bakkerij Schuld in Oldebroek heeft radio Veronica zover gekregen om de Veronica-goede-doelenactie voor KWF groots te promoten in zijn woonplaats. Dat gebeurt op 28 mei. Vanochtend was Schuld in de uitzending Rick in de morgen van Radio Veronica om zijn verhaal te vertellen.

De bedrijfsinventaris van Bakkerij De Gouden Korenaar in Bunnik wordt van 9 tot en met 12 mei geveild. Dit laat de curator van het bedrijf, advocaat L. Boender, weten. De bakkerij is in maart door de rechtbank in Utrecht failliet verklaard.

Sato, wereldwijd de grootste producent van barcode- en etiketten printers, introduceert de nieuwe CL4NX-series. Deze nieuwe tafelprinter is verkrijgbaar bij De Koningh Coding & labeling BV in Duiven.

Organisatie Lagerehuur.nl belooft bakkers juridische hulp bij het vinden van wettelijke mogelijkheden tot huurverlaging van het winkelpand. 'Veel winkeliers maken zware tijden door. Stijgende lasten en minder inkomsten zorgen ervoor dat er flink gesneden wordt in de kosten. Huurkosten worden echter vaak ongemoeid gelaten. Ten onrechte. In veel gevallen hebben winkeliers het recht om hun huurprijs opnieuw te laten vaststellen', aldus de organisatie.

Zondag 11 mei is het Moederdag 'Tijd voor Jazz'. In het Bakkerscafé in Groningen is er een live-jazzoptreden, voor de liefhebber gecombineerd met een speciaal Jazz-menu. De deuren gaan om 12.00 uur open en de entree is gratis. Het Bakkerscafé speelt in op de groeiende behoefte bij consumenten aan echt en lekker eten. Daarom wordt voor de bereiding van onder meer brood tijd genomen om het op smaak te laten komen.

Food Valley houdt 11 juni in Ede een informatiedag voor onder meer ambachtelijke bakkers. Centrale thema is de verplichte doorvoering van minder zout, vet en suikers in bakkerijproducten.