Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) gaan proberen om flink energie te besparen.

Sponsoring, hoe vrijblijvend is dat nog? Tien jaar geleden waren de meeste verenigingen nog tevreden met een advertentie van €15 in het clubblad of een prijsje voor de loterij tijdens een toernooi. Of het ook iets opleverde voor ons was de vraag, maar het ging om de goodwill.

Welke bakker bakt de lekkerste Fryske Oranjekoeke? Woensdag 3 oktober wordt de winnaar bekend tijdens de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio Friesland.

Bakkerij Loefen uit Cuik en Piekfijn uit Kaatsheuvel maken de beste speculaas. Zij wonnen de vakwedstrijden speculaas tijdens de Najaarsdag van Beko Zuid.

Wordt Edwin Prins de nieuwe premier van Nederland? Deze vraag gonsde afgelopen weken door Alblasserdam. En werd ook vaak via Twitter en Facebook aan ons gesteld.

Bakkerij Verba maakt kans op de titel mkb ondernemer van het jaar van de gemeente Bommelerwaard.

De slechtdraaiende vestiging van Landmarkt in Apeldoorn kan leiden tot de ondergang van het hele bedrijf. De onderneming vroeg deze week uitstel van betaling aan, gevolgd door een faillissement.

Oud-eigenaar Koop Bakker en zijn vrouw hebben een kijkje genomen bij het pand van Bakker's Banket in Zwartsluis. Het pand werd dinsdagavond in de as gelegd door een felle brand. 'Dit is wel even slikken.

Bekijk hier één van de Deense inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012: Spelt flowers.

François Brandt is een van de meest ervaren leden van het Boulangerie Team. In 2010 zette hij zichzelf en het team geweldig op de kaar tmet de overwinning tijdens de Coupe du Monde in Parijs in de categorie sierstukken. Bekijk hier zijn recept voor zoutdeeg speciaal geschikt voor decoraties.

Bakkerij Meijer in Heemskerk mag zich vanaf dinsdag 21 augustus Hofleverancier noemen. 'Dat is een eer, het mooiste wat je kan bereiken,' aldus bakker Jan Meijer.

Door de immense groei in kijkcijfers en het landelijke bereik is 24Kitchen de grootste digitale tv-zender van Nederland.

Het gezegde 'houd uw klanten zoet met hartig' gaat bijzonder goed op met dit hartig kaasgebak. U kunt hierbij uitgaan van bladerdeeg, vlaaiendeeg of getoerd gerezen deeg zonder afbreuk te doen aan het geheel. Heerlijk warm geserveerd heeft de voorkeur en vooral bijgestaan met een spectaculaire wijnfinale.

Bakkerij Hilvers heeft onlangs een nieuwe winkel geopend in Velp. Semi-zelfbediening is de hoofdmoot.

BERLIJN - De meelindustrie in Duitsland kondigt stijgende broodprijzen aan. 'Wereldwijd dekken de oogsten niet meer de voortdurend groeiende vraag naar graan', vindt maalderijbranchefederatie Verband Deutsscher Mühlen (VDM).

WAGENINGEN - Het trainingsseizoen van het NBC voor het najaar start met de driedaagse training Retail Professional.

Er wordt de laatste jaren ogenschijnlijk minder marsepein omgezet, omdat de consument andere producten lekkerder vindt. Wellicht vormt ook de prijs een barrière. Marsepein wichtgoed is, heel gemakkelijk, tegen een redelijke kostprijs te maken. Denk daarbij aan snijbonbons, marsepeinmozaïek, -schijfjes of -blokjes. Ook de combinatie met chocolade geeft daarbij een bijzonder resultaat.

Deze travellercake is een chocoladefluweeltaartje omgeven met vers fruit en nonchalant afgewerkt met een dunne chocoladedecoratie. Voor dit gebak is uitgegaan van een chocolade-amandeltaart van 24 centimeter doorsnede, die na het vullen en koelen in vier punten is gesneden. In het midden van de cirkelvormige voorzijde is een bol crème-gianduja gespoten en vervolgens met een glaceermes naar de buitenzijde toe halfboogvormig gladgestreken.

LEEUWARDEN - Bij Koopmans Meel in Leeuwarden zijn kleine stukjes asbesthoudende bouwresten aangetroffen in een partij tarwe uit Duitsland.

Bakker Weit Hamersma van de gelijknamige bakkerij in Grootegast kreeg vrijdag de verrassing van zijn leven. Het personeel had tijdens zijn vakantie zijn winkel verbouwd.