Van der Windt Verpakking heeft een folieverpakking voor WK-voetbalknikkers ontworpen.

De Hema, een van de grootste leveranciers van tompoucen, heeft het concept van de winkels in Nederland stevig aangepakt. In drie maanden tijd zijn de 520 winkels verbouwd om het aanbod sneller te kunnen laten wisselen.

De eerste paal van de nieuwe bakkerij van Hoogvliet wordt op 3 september van dit jaar geslagen. De bakkerij met een oppervlakte van in totaal 12.600 vierkante meter gaat deel uitmaken van het nieuwe distributiecentrum van Hoogvliet in Bleiswijk.

Nog deze maand wordt Shop & Spaar gelanceerd, een mobiele spaar-app waarmee consumenten bij aangesloten winkels (denk aan bakkers, slagers) en horeca punten kunnen sparen via hun mobiele telefoon. Het spaarsysteem werkt met de nieuwe iBeacon-technologie van Apple. Hiermee wordt het voor winkeliers mogelijk betere klantinzichten te verkrijgen.

In de Van Wouwstraat in Amsterdam opende pepernoten gigant Van Delft uit Harderwijk eerder deze week de allereerste winkel die louter strooigoed verkoopt.

Er is een markt voor. Zeven van mijn elf winkels zijn op zondag open.' De Duitse bakker Christian Heicks, met filialen in en rond grensdorp Elten, wil niet anders meer.

TenBa, specialist in bakkerijadvies, merkt dat de winkelbakkerij een vlucht neemt in Nederland. Het bedrijf helpt ondernemers die starten met dit concept met een speciale 'check'.

In een klein bakkerijtje in het Lake District kwam bakker Wijnand Stegeman uit Laren deze voedzame koeken tegen. Het smakelijke product gaf hem nieuwe energie voor zijn fietstocht door het gebied. Alle reden voor de Wereldbakker om het in zijn eigen assortiment op te nemen.

Jong en oud hebben zondag 12 oktober 'toekomst gezaaid' bij de Stichting Doornik Natuurakkers in het Gelderse Bemmel. Doel van de activiteit, die voor de derde keer op die locatie werd gehouden, was de aandacht te vestigen op het belang van biodiversiteit in de landbouw. Daarnaast bleek opnieuw 'het gevoel samen het graan van de toekomst aan de bodem toe te vertrouwen iets te hebben'.

Broodzakclipjes kunnen naast hun oorspronkelijke functie ook op een andere manier worden ingezet. Op het wereldwijde web kwam de redactie van Bakkerswereld 22 geweldige Need tot know's tegen, waaronder de broodzakclip.