BAKKERSWERELD - Terwijl supermarkten stunten met Oranjegebak, bijvoorbeeld 4 Oranjetompoezen voor € 1,00 bij Nettorama, introduceert Echte Bakker Gommans uit Sevenum weer het poulegebak. Hierop behaalt de ondernemer een brutomarge van 80%.
BAKKERSWERELD - Het aantal winkeldiefstallen en -overvallen is het afgelopen jaar min of meer gelijk gebleven. De schade als gevolg van winkelcriminaliteit bedroeg evenals in 2004 zo'n 1 miljard euro.
BAKKERSWERELD - Bij bakkerij Paul Berntsen in Didam is woensdag 31 mei het allerlekkerste brood van Nederland gebakken.
Willen bakkersondernemers in de toekomst overleven dan moet er meer marktgericht worden gedacht en gewerkt. Bakkers moeten afstappen van het productiegericht denken. Dat stelt de Rabobank in haar jaarlijkse uitgave Cijfers en Trends, editie 2005/2006.
In 2006 vindt voor de derde keer de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar plaats. Welke bedrijven zijn door naar de eindronde?
BAKKERSWERELD - Bakkerij van der Kletersteeg bood dinsdag 7 maart onderdak aan een mobiel stembureau. De bevolking van het dorpje Stoutenburg, onder de rook van Leusden, stemt al jaren in de bakkerij.
NIJMEGEN - Een oliebollen- en wafelkraam op het Kelfkensbos in Nijmegen is maandagochtend 24 december helemaal uitgebrand. Dat gebeurde rond half tien. Door de brand ontplofte een gasfles.
SNEEK - Echte Bakker Posthuma wil scoren met belegde broodjes. Wethouder Metz van Sneek opende enkele weken gelden de vernieuwde winkel aan het Sint Antoniusplein.
ZAANDAM - Albert Heijn komt in aanloop naar de feestdagen met een grote lijn luxe amuse-gerechtjes. De marktleider verwacht verder veel van zijn nieuwe wildassortiment (in grote verpakkingen) en gourmetpakketten.
ROTTERDAM - Dat Wil Doomen een prima vakdocent is, weet nu ook Katja Schuurman. Met hulp van Wil versloeg zij haar opponent Ruben Nicolai.
GOUDA - Terwijl u deze weken overuren maakt tussen de ovens en uw klanten, is de NBOV alweer druk bezig bijeenkomsten voor komend jaar te organiseren. In 2008 viert de NBOV haar tienjarig jubileum. Een jaar vol festiviteiten en ontmoetingsmomenten dus!
NIEUWLEUSEN - Bakker Wim Timmer in Nieuwleusen en de gemeente Dalfsen liggen met elkaar in de clinch. De broodautomatiek aan Den Hulst 58 is naar de mening van de gemeente te lang geopend.
DEN HAAG - Tijdens de bijeenkomst Brood en Wijn maakte voorzitter Theo Meijer van het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten woensdag namens de bakkerijsector het nieuwe thema bekend voor de imagocampagne 2008: Spelen met brood.
TIEL - Mettler-Toledo introduceert de Etica, een serie handmatige/automatische prijslabelsystemen.
AMSTERDAM - Het Nationaal Schoolontbijt 2007 is vandaag van start gegaan. De opening vond vanochtend plaats in het Olympisch Stadion in Amsterdam en werd verricht door bakkerijambassadeur Sven Kramer.
WAGENINGEN - Het Nationaal Bakkerij Gala krijgt een vervolg. Dinsdag 8 april vindt de tweede editie plaats van dit evenement voor de gehele bakkerij- en banketbranche.
SAN JOSE - De eigenaar van een Hollandse bakkerij in het Californische San José zit met de handen in het haar. Een gigantische klomp, die dienst deed als reclameobject voor zijn zaak, is gestolen.
OLDEBROEK - De natuur heeft het graangewas laten groeien, de tarwe is geoogst en de bakproeven zijn afgerond. Bakker Schuld introduceert zaterdag 3 november het Oldebroeker Akkerbrood.
De drie inkoopverenigingen ABO, De Lingezoom en Bakkersvereniging Zuid Nederland introduceren voor hun leden de ´Te Koop Boterletterborden´.
KWINTSHEUL - Dossche Mills en Marti-IT gaan samenwerken.
