Robbert de Lange (51) is de nieuwe directeur van DJM Foodprocessing in Elburg.

De NBOV (Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging) heeft woensdagavond bekendgemaakt dat Bakkerij van der Waal winnaar is geworden van 'het beste Desembrood 2014' in de regio Zuid-Holland.

Marco Krebbers is bij Dawn Foods in Breda opvolger van verkoopadviseur Frits Postma, die onlangs na 38 jaar trouwe dienst met pensioen ging.

Stoas Wageningen | Vilentum Hogeschool houdt op dinsdag 18 november de scholingsdag VAP met het thema 'Speculaas en chocolade'. De dag bestaat uit praktijk, aangevuld met de nodige theoretische achtergrondkennis.

Bert Kolkman is tijdens het jaarcongres van de internationale unie voor bakkers en patissiers (UIBC) in Poznan benoemd tot 'World Baker 2014'. De bakker-ondernemer uit het Drentse Schoonebeek nam de prestigieuze onderscheiding op 2 oktober in ontvangst in de Poolse stad.

Bakker Hoekstra uit Bedum kijkt samen met de Bedumer bevolking terug op een mooi 20-jarig jubileum, dat zaterdag werd gevierd. De feestdag begon met een openluchtontbijt waaraan ruim 120 personen deelnamen. De opbrengst van het ontbijt kwam ten goede aan het KWF.

De ontwikkeling van een bedrijf vraagt niet alleen nieuwe technologieën en werkwijzen, maar vooral om de ontwikkeling van uw medewerkers. Daarom heeft de Nationale Bakkerij Academie (NBA) twee nieuwe, praktische trainingen voor operators en bakkers in de industriële bakkerij ontwikkeld: een basis- en een vervolgtraining.

De derde editie van Tour de Bakker staat gepland voor dinsdag 9 september. Dan komen sportieve collega-bakkers samen om te fietsen voor het goede doel, tweede goede doelen zelfs dit keer: Bake for Life en Hospice Francinus de Wind in Waalwijk

Bakkerij Vreugdenhil heet belangstellenden vandaag, woensdag 24 september, vanaf 14.30 uur welkom in de bakkerij in Maasdijk om te kijken naar één van de laatste trainingen van het jeugdteam EK Boulangerie voorafgaand aan de Europese titelstrijd.

Bakkerij Lemmens in Voerendaal is de winnaar geworden van de Limburgse Vlaaikeuring 2014. Als tweede eindigde Thijs Koolen in Ell. De derde prijs ging naar Mestrom in Geleen. De prijsuitreiking werd verricht door Leontien van Moorsel, sinds dit jaar ambassadrice van de ambachtelijke bakkerij.