HELSINKI - De Finse producent van levensmiddelen Fazer begint aan een reorganisatie die zal resulteren in een verwacht verlies van 250 banen in zijn Finse, Baltische, Russische en Zweedse vestigingen.

EDAM - Smilde Bakery brengt een vernieuwde Turko Schuim op de markt. Het bedrijf heeft 1000 monsterdozen gemaakt, om bakkers hiermee kennis te laten maken.

DOETINCHEM - Greenpeace heeft in brood en muesli van verschillende supermarktketens in Duitsland verboden genetisch gemodificeerd lijnzaad aangetroffen. De organisatie vermoedt dat het verboden ingrediënt ook in andere Europese landen in producten terecht is gekomen.

BEUNINGEN/NIEUWKUIJK - Bart's Retail B.V. en Bread and Things zijn een samenwerkingsverband aangegaan om het merk Duet Bake Off Products te positioneren en te profileren.

Vandemoortele houdt medio oktober twee demodagen onder de naam Puur Bakkerijdagen.

HEEMSKERK - Voor de vijfde maal wordt op 7 oktober de jaarlijkse verkiezing van "De Beste Cakebakker van Noord-Holland" gehouden.

OLDEBROEK - De Nederlandse boeren zijn druk met de graanoogst. Ook Bakkerij Schuld uit Oldebroek. Dit weekend haalt eigenaar Jan Aart Schuld persoonlijk zijn eigen oogst van het land.

NIJVERDAL - Emondt, Hebaco en Ter Haar houden op 1 en 2 september de Bakkerij Innovatie Dagen. Techniek, energie, winkelpresentatie en product zullen centraal staan.

ZUTPHEN - Alfons van Zuylen opent een tweede winkel. Naast Warnsveld is hij binnenkort ook in Zutphen actief. Hij neemt de voormalige bakkerszaak van Gase-Van der Heijden over.

BEDUM - Bakkerij Hoekstra werd woensdag 25 augustus door de VWA op de vingers getikt om zijn Pandemiebroodje. Het gevolg is een ware mediahype.

GREIZ - Nederland doet ook dit jaar weer een gooi naar de titel wereldkampioen voor wielrennende bakkers. Het team dat Nederland gaat verdedigen is bekend.

Van Asselt & Alferink is na zestien jaar per 1 augustus van Roelofarendsveen verhuisd naar Culemborg.

Als u een factuur uitreikt, moet u de BTW over deze factuur direct bij de volgende BTW-aangifte voldoen, ook als uw afnemer nog niet betaald heeft. In sommige gevallen blijkt de afnemer helemaal niet te betalen. U heeft dan BTW betaald terwijl u die niet ontvangt (en ook niet zult ontvangen). In dat geval kunt u de BTW bij de Belastingdienst terugvragen. Er is echter wel een aantal aandachtspunten waar u dan op moet letten.

Sommige stoffen kunnen bij mensen hevige overgevoeligheidsreacties veroorzaken. Daarom moeten deze zogeheten allergenen worden vermeld op de ingrediëntenlijst. Maar om welke stoffen gaat het? En hoe vermeld je ze?

Op deze plek vindt u momenteel praktische tips over het milieu. Dat speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: informatie over schonere motoren voor bestel- en/of vrachtwagens.

TIEL - Frans Timmers wordt de nieuwe directeur van Beko Nederland. Timmers volgt Tom Schrijvers op.

VALENCIA - 'Dit had ik nooit van hem verwacht', zegt de Boliviaanse immigrant Franns Rilles Melgar over zijn chef in een bakkerij in de Spaanse regio Valencia.

MAASTRICHT - Bread & Delicious opent op 3 juli aan de stationsstraat in Maastricht haar deuren. Een combinatie van brood en banket. Geen hoogdravende poespas, maar gewoon met veel aandacht voor 'eerlijke producten', aldus de eigenaren Robert Uphoff en Kevin van Benthem

LEEUWARDEN - Daan Koopmans gaat per 5 juli met prepensioen. Koopmans Meel heeft zijn opvolger als commercieel directeur al benoemd.

Ook voor ondernemers wordt het milieu steeds belangrijker. Daarom besteden wij daar op deze plek een aantal weken aandacht aan. Deze keer: hoe ga je milieuvriendelijk met afval om?