Het Kempisch bakkerijmuseum en Floors groenten & fruit winkel in Luyksgestel houden een appeltaarten bakwedstrijd voor consumenten. De winnaar kan een dagje meelopen met 3-sterrenbakker Van Heeswijk.

Winkeliers hebben het afgelopen jaar 6.491 claims ingediend bij winkeldieven. In het eerste half jaar van 2013 ligt het aantal nog veertien procent hoger.

Bewuster inkopen en minder verplichtingen zijn twee opvallende resultaten uit het consumentenonderzoek over kersttrends van supermarktketen PLUS. Bovendien wordt er meer thuis gegeten.

Bakkerij Victor Driessen in Den Haag strijdt met de gemeente over belettering op de pui van zijn winkelpand. De verhuurder van het pand aan de Fahrenheitstraat was zo blij dat de bakker al een jaar huurde, dat hij de belettering op de pui liet aanbrengen. De gemeente Den Haag is het daar niet mee eens.

J.S. Polak heeft voor de Sinterklaasperiode een leuke variant bedacht op de bekende soezen. Deze speculaaskruiden en het krokante kaneelcrumble laagje geven de traditionele soes een feestelijke twist.

Steeds meer basisschoolleerlingen ontbijten voor schooltijd, maar nog altijd vijftien procent slaat de eerste maaltijd van de dag over. Dat concludeert Voorlichtingsbureau Brood, organisator van het Nationaal Schoolontbijt, waarvan de elfde editie vandaag van start is gegaan.

Het ontbijt in de Jumbo Foodmarkt in Breda wordt dagelijks gemiddeld honderd keer besteld.

De NBOV en NVB willen bakkerondernemers stimuleren om aan de hand van de nieuwe referentiefuncties in de cao beoordelingsgesprekken te voeren. Daarvoor geeft de NBOV samen met de NVB de training 'Van Belonen Naar Verbeteren' voor leden én niet-leden. De bijeenkomsten in oktober zijn volgeboekt, er is nog wel plaats op 4 of 5 november 2013.

De Franse chocolatiers Daniel en Nicolas Germain uit de Bourgogne hebben twee schitterende winkels in Mâcon en Cluny. Ze bieden een keur aan exclusieve patisserie aan, zoals deze mini-ganache-bonbons in aperitief- en digestief-smaken.

Koninklijke Peijnenburg verhuist de productie van Geldrop naar Sintjohannesga. Voor geïnteresseerden is er op maandag 9 en dinsdag 10 september de mogelijkheid om de fabriek in Geldrop te bekijken.