Skate4AIR 2018 heeft dit jaar €416.164  opgeleverd voor de Nederlandse Cystic Fibrosis Stichting. De stichting gebruikt het geld voor onderzoek naar taaislijmziekte.

Beko Nederland BV en AkzoNobel hebben speciaal voor de ambachtelijke bakkerij, OneGrain Bakkerszout Melange ontwikkeld. Met dit nieuwe zout voldoen bakkers aan het wettelijk maximaal toegestane percentage zout in brood van 1,5 procent, zonder hun recepturen aan te hoeven passen.

Boulanger Daan Hesseling is zaterdag aan de start verschenen tijdens de Masters de la Boulangerie in Parijs. Deze wedstrijd wordt gehouden van 8 tot en met 12 maart tijdens de Europain & Intersuc 2014. Zaterdag was Daan Hesseling uit Lobith direct aan de beurt in de categorie Brood. Woensdag wordt de uitslag bekendgemaakt.

Bakkerij Kees Gutter is genomineerd voor Beste Onderneming van Noord-Holland. De jury van de Ondernemingsverkiezing Noord-Holland heeft de finalisten bekendgemaakt.

Het beveiligen van bedrijven door middel van live camerabewaking, werkt preventief tegen inbraken en vernieling. Mark Bruyns van AMS Live Cameratoezicht in Amsterdam: 'We bellen direct als we iets verdachts zien.

Technologiecentrum STCA van Shell in Amsterdam-Noord betrekt ambachtelijke bakkers bij de honderdste verjaardag van STCA. Directe omwonenden krijgen van het bedrijf een zogeheten Taartkaart, die ze bij bakker Kaandorp in Amsterdam-Noord kunnen besteden.

ING wil bedrijven inzicht gaan geven in het betalingsgedrag van klanten van de bank. Die bedrijven kunnen dan op hun beurt op maat gesneden advertenties aanbieden. Het plan stuit op grote weerstand bij de Consumentenbond en de politiek.

In de Bakkerswereld van 14 maart jongstleden schrijft Anne Mieke Ravenshorst een artikel onder de naam 'Open op zondag is kwestie van calculeren'. Met deze open brief reageer ik op dit artikel.

De opmerking van de Marokkaanse minister van Openbare Zaken en Bestuur Mohammed El Ouafa dat brood schadelijk is voor de gezondheid van de bevolking, heeft gezorgd voor woedende reacties van consumentenverenigingen in het Noord-Afrikaanse land.

Bij bakkerij Boboli Benelux in Bunschoten-Spakenburg is vrijdagmorgen omstreeks 7.10 uur brand ontstaan in de ovens van de bakkerij..

Het Mexicaanse Grupo Bimbo, 's werelds grootste broodproducent, heeft overeenstemming bereikt over een overname van de Canadese bakkerij-activiteiten van Maple Leaf Foods voor 1,8 miljard Canadese dollar (1,2 miljard euro).

Beko Nederland BV (de groothandel van de Coöperatieve Vereniging Beko u.a.) en Delital Gelato Service BV werken voortaan samen om de afnemers van Beko Nederland BV eenvoudig en snel te voorzien van kwalitatief hoogwaardige ijsgrondstoffen en -benodigdheden. Dat gebeurt onder de merknaam ForIce.

Dorpsplatform Sterk Schoot is erin geslaagd een vervanger te zoeken voor Bakkerij Schellens, die anderhalve week geleden de deur in Budel-Schoot heeft gesloten. Bakkerij Korsten uit Weert opent vrijdag 7 februari een vestiging aan de Grootschoterweg 3 in het dorp in de Brabantse gemeente Cranendonck. Dat meldt het Eindhovens Dagblad.

Een streling van de tong bij het eten van deze blueberry-kwarkflansjes. Een luxe deeg als basis, dat is voorzien van een heerlijke vulling van onder andere kwark, ei, boter, citroen, crème fraîche en suiker. Voorzien van bosbessen laat niemand deze lekkernij aan zich voorbijgaan.

Een chauffeur van Bakkerij Holland uit het Overijsselse Vriezenveen is vrijdagmorgen aan de Vlinderveen in het Zuid-Hollandse Spijkenisse overvallen door twee vooralsnog onbekende mannen. De chauffeur was aan het lossen bij een supermarkt, toen hij plotseling werd verrast door het tweetal, dat was gehuld in donkere kleding en bivakmutsen droeg.

Het Britse onderzoek naar het waarheidsgehalte van foodetiketten zorgt voor onrust rond het waarheidsgehalte van de ingrediëntenopgave. Hoogleraar Voedselkwaliteit in Wageningen Tiny van Boekel vindt het Britse onderzoek 'verontrustend'. Dat melden verschillende regionale kranten.

Je hoort het al jaren om je heen: het woordje crisis. We zitten in de shit. Eigenlijk moeten we het woordje crisis niet meer in de mond nemen. Sommige ondernemers gebruiken het ook als een té gemakkelijk argument om 
tegenvallende omzetten te verklaren. Crisis betekent ook kansen. Ondernemers die erdoor gedwongen worden de bakens te verzetten. En met succes.

Het is 110 jaar geleden dat de gebroeders Bakels een handelsbedrijf oprichtten: Bakels. Om het 110-jarig bestaan extra aandacht te geven, hernoemt Bakels het Bakels Rustique. Pain 1904 is de nieuwe naam.

Bakker Frank Brunninkhuis zorgt er sinds vandaag voor dat de inwoners van Lattrop voor de eerste levensbehoeften niet meer hoeven om te rijden. De bakker vangt daarmee de sluiting van de Troefmarkt in het dorp op.

De toeslag op het loon voor avond- of weekendwerk moet volledig worden geschrapt. Het is niet meer van deze tijd. Dat zegt Michaël van Straalen, de nieuwe voorzitter van ondernemersorganisatie MKB-Nederland, maandag in een interview met Het Financieele Dagblad.