Inhaken op de actualiteit biedt omzetkansen. Vaak is een leuke naam al voldoende om mee te liften op een hype. Zo biedt Bakkerij Schuurmans in Leeuwaren haar klanten een Passion Shell aan. In Rheden staat Pandabrood volop in de belangstelling met de reuzenpanda's Wu Wen en Xing Ya in aantocht.
Foodservice groothandel Deli XL verandert per 12 juni haar naam in Bidfood. Dit maakt de organisatie op vrijdag 24 maart bekend. Door de naam Bidfood aan te nemen wordt de groothandel zichtbaar onderdeel van het gelijknamige internationale foodservicebedrijf.
FNV Voedingsindustrie bereidt zich voor op acties in het midden- en kleinbedrijf in de bakkerij. 'Het grootbedrijf is daarmee niet gevrijwaard van stakingen, maar het is vooral het ambacht dat de werknemers niet tegemoet wil komen', laat FNV-woordvoerder Leo van Beekum weten.
In Amsterdam is eind maart 2017 de eerste nieuwe Dunkin' Donuts-vestiging van Nederland geopend. Voor moederbedrijf Dunkin Brands betekent dit een hernieuwde stap op de Nederlandse markt nadat in 2000 het laatste filiaal haar deuren sloot in ons land. Volgens de keten is er ruimte voor 160 verkooppunten.
Werkgeversorganisaties NBOV en NVB zijn zwaar teleurgesteld in de houding van met name vakbond FNV bij het cao-overleg. De werkgevers nodigden zowel FNV als CNV op 11 april uit voor een vervolgoverleg, waarbij de FNV verstek liet gaan.
Supermarktketen Plus krijgt van zijn klanten voor het derde jaar op rij het hoogste rapportcijfer voor maatschappelijk verantwoord ondernemen. Jan Linders blijft de nummer twee, terwijl Deen oprukt van de zevende naar de derde plaats.
Piet Daane, De Echte Bakker met winkels in Vlissingen en Middelburg is de winnaar van de landelijke paasbrodencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Het bewijs dat de tweede prijs in de kerststollencompetitie van december 2016 geen toeval was. De tweede plaats gaat naar Thijs Koolen, De Echte Bakker in Ell die vorig jaar ook het zilver in de wacht sleepte. Steenbergen, De Echte Bakker in Meppel prolongeerde zijn derde plaats en laat daarmee zien dat hij een blijver is in de top drie.
Tankstations die op zondag al om 7.00 uur open mogen en verse broodjes verkopen. Het is tegen het zere been van bakker Floor Plaizier van Bakken met Plaizier in Hoogeveen. De bakker komt in actie. Binnenkort verkoopt hij diesel en benzine tegen een mooie prijs. 'Het scheelt ongeveer 4 euro op een volle tank.'
Je bent druk met de bestellijsten voor de komende paasdrukte en maakt je druk om de dingen van alledag.
Het Overijsselse Rijssen is vanaf woensdag 29 maart een nieuwe bezienswaardigheid rijker. Op die dag opent bakker Ruben Meinders namelijk zijn nieuwe baktheater.
'Minder suiker betekent niet dat het probleem is opgelost. We moeten het over calorieën hebben.' Dat is een van de belangrijke conclusies van het grote Suikerdebat dat deze week plaatsvond in Societeit de Witte in Den Haag. Het Platform Suikers & Voeding bracht experts samen om een maatschappelijke dialoog over de rol van suiker in voeding op gang te brengen.
Uitzendbureaus, arbeidsbemiddelaars en payrollbedrijven hebben in het laatste kwartaal van vorig jaar 3,5 procent meer omgezet dan in het kwartaal ervoor. Dat is de grootste stijging van 2016, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag. Ook het aantal uitzenduren nam in het vierde kwartaal opnieuw toe.
Chiel van den Hout voorziet een crisis bij bedrijfsovernames in de bakkerijbranche. De senior bedrijfseconomisch adviseur van Beko Advies deed die voorspelling maandag 23 januari tijdens de Ondernemersdag van de Bakkerij bij Inn Style in Maarssen.
Vlaamsch Broodhuys viert dit jaar zijn twintigste verjaardag. De kwaliteitsbroodbakker heeft in de afgelopen twee decennia naar eigen zeggen gezorgd voor een nieuwe beleving van brood in Nederland.
Aankomend weekend gaat tijdens de vakbeurs Sigep in Rimini de International Bakery Cup van start. Mike Onasse en Bas Goossen trappen zaterdag op de eerste wedstrijddag af.
Bakkerij Broekmans in Panningen is niet alleen befaamd om haar brood en banket, maar ook om haar eigengemaakte chocolade. Chocoladetabletten met opdruk zijn al jarenlang een verkooptopper in het chocolade-assortiment.
MECC Maastricht organiseert van vrijdag 27 tot en met zondag 29 oktober het 'Bakfestival'. Drie dagen lang kunnen bezoekers deelnemen aan verschillende demo's, workshops, masterclasses, battles en proeverijen. Daarnaast krijgen producenten, leveranciers en distributeurs de kans hun producten en diensten aan bezoekers te tonen.
Bakkerswinkels maken doorgaans een verzorgde en professionele indruk, klanten worden meestal op correcte en vriendelijke wijze begroet en winkelmedewerkers zijn doorgaans positief ingesteld. Om deze reden scoren de bakkers die afgelopen jaar deelnamen aan het Bakkerswereld mystery shopping-onderzoek gemiddeld een 7,6. Er zijn echter ook verbeterpunten.
De thuisbakkers van Nederland zaten zondagavond weer aan de buis gekluisterd voor Heel Holland bakt. De start van het zesde seizoen trok 3,3 miljoen kijkers en was het best bekeken programma van de zondag, blijkt uit cijfers van de Stichting KijkOnderzoek.
's Avonds een feestje gehad en een biertje gedronken. De volgende ochtend sta je in alle vroegte op om aan het werk te gaan. Ben je dan eigenlijk wel weer nuchter? En kan dat kwaad?
