De nieuwe bakkerijgrondstoffenlijn van Zeelandia, Grano, is gebaseerd op pure granen; haver, gerst en spelt.

MKB-Nederland is verbijsterd over de plannen van het kabinet om het lage btw-tarief te schrappen voor alles behalve de eerste levensbehoeften. "Het is een dolksteek in de rug voor die vele duizenden ondernemers die de crisis hebben overleefd en nu net weer een beetje overeind krabbelen. Absoluut onaanvaardbaar'' zegt voorzitter Michaël van Straalen woensdag.

'De wereld van de stroopwafel. Het beroemde koekje waaraan je blijft plakken!' is uit. De officiële boeklancering wordt met een stroopwafelfeest op zaterdag 27 juni gevierd in Rotterdam-Delfshaven.

Smood introduceert vijf haverproducten bedoeld als halffabrikaat voor de voedingsindustrie. Smood verwerkt sinds 2012 groenten, fruit en (glutenvrije) granen tot nieuwe voedingsmiddelen waaraan geen vet, suiker en zout zijn toegevoegd. Zo produceert Smood glutenvrije fingerfood en croutons door gebruik te maken van innovatieve technieken en ingrediënten uit de eigen regio. 

Installateurs uit heel Nederland zonden hun allerbeste VRV-projecten in voor de Daikin Award 2015. Een deskundige jury nomineerde vijf van deze 'trotse' projecten en maakte tijdens een reis naar Dubai de winnaar bekend.

Biologische producten zijn steeds breder verkrijgbaar. Wie benieuwd is naar de mensen en verhalen achter deze producten, kan op 20 en 21 juni Lekker naar de Boer. In heel Nederland doen zo'n 160 biologische boerderijen mee. Lekker naar de Boer is een initiatief van Bionext.

Capway Spare Parts heeft een overeenkomst gesloten met de curator van het begin maart gefailleerde Capway Systems Netherlands.

Bakels Senior introduceert dit zomer een nieuwe innovatie: versgeplukte appeltjescake is een cake zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

Het Wereldkampioenschap Patisserie voor junioren wordt op 6 en 7 maart 2016 in Nederland georganiseerd door de NBOV. De wedstrijd vindt plaats tijdens het vijfjarig jubileum van de vakbeurs Bakkersvak in het Autotron Rosmalen.

De omzet van Lidl in dagvers brood is het afgelopen jaar spectaculair gegroeid. De van oorsprong Duitse discountsupermarktketen verkocht van week 20 2014 tot en met week 20 2015 voor €7,4 miljoen meer klein- en grootbrood dan het jaar daarvoor. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI.