HEERENVEEN - Cees Visser van bakkerij Gosse Tjoelker uit Drachten is noordelijk kampioen brood-, koek- en banketbakken. Dat werd gisteren bekendgemaakt in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.
AMSTERDAM - Oerbrood Biologisch is vijftiende geëindigd in de eerste Vers Top 100. Hiermee scoorde Oerbrood van alle bakkerij-initiatieven het beste.
Prefamac heeft haar assortiment uitgebreid met mini pralines.
Vandemoortele introduceert de Donut Dots. In de nieuwe 'Mixed Box Donut Dots; zitten twee Doony-varianten:
BEILEN - Even meedoen aan een internetprijsvraag van Bakkerij Bart leverde Miranda Haverkort uit Beilen een jaar lang gratis brood op van deze Beiler bakker in de Brinkstraat.
VOORBURG - Huishoudens hebben in augustus aan voedings- en genotmiddelen 1,1 procent minder gespendeerd dan in dezelfde maand een jaar eerder.
MEPPEL- Friesland Foods Professional draagt de verkoop- en marketingactiviteiten van ijs-en milkshakemixen in Nederland, België en Duitsland met ingang van 31 december 2008 gedeeltelijk over aan Briceland.
OUDE PEKELA - Bakkerij Brans in Oude Pekela neemt de winkel en bakkerij over van Bakkerij Westers in Nieuwe Pekela.
De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 treedt per 1 februari 2009 in werking. In deze rubriek besteden we daarom de komende weken aandacht aan de wijzigingen ten opzichte van de code uit 2003. Deze keer: het gebruik van de vaatwasmachine.
Twee kunnen meer dan één. Daar weet Harrie van Looijengoed alles van. Door samen te werken met Bak Speciaal kwam hij wel in aanmerking voor een stuk grond in Nijkerk. Hierdoor kon Van Looijengoed zijn droom uit laten komen: het bouwen van een nieuwe, moderne bakkerij.
Om het ondernemersklimaat van haar leden te verbeteren heeft VBZ een ondernemersscan voor risicobeheersing gelanceerd.
De Olympische Spelen in Peking worden volgende week gesloten. Daarmee komt ook een einde aan het avontuur van de Pekingbakkers. Maar hoe is het de bakkers tot nu toe vergaan en hoe is het initiatief ontvangen door de sporters en supporters?
HEDEL - Anthonie Stal treedt per 1 november toe tot de Raad van Commissarissen van Bakkersland Groep BV.
GELDROP - Ontbijtkoek is populairder dan ooit. Afgelopen jaar hapten de Nederlanders ruim 100 miljoen ontbijtkoeken weg.
WASSENAAR - Het feestbrood en - staaf van Cees Veth Banket zijn tijdens de najaarsmarkt van Weba-Inco op 1 oktober in Wassenaar met de eer gaan strijken. In totaal werden 27 producten ter keuring aangeboden, waaronder vijf innovatieproducten.
HILVERSUM - 'De broodprijs wordt maar voor een deel door de prijs van graan bepaald', aldus NBOV-voorzitter Rin van der Molen vanochtend in het Radio 1 Journaal. Hij zei dit als reactie op een maandag 22 september verschenen bericht waarin Eurocommissaris Mariann Fischer Boel (landbouw) aangaf dat de prijs van brood naar beneden zou kunnen omdat de graanprijs is gedaald.
HEDEL - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft toestemming gegeven voor de overname van Quality Bakers door Bakkersland
Zeelandia heeft Maestro Vruchten is toegevoegd aan die Maestro-lijn.
TOKIO - De vooraanstaande Japanse voedselproducent Marudai Food heeft grote hoeveelheden broodjes uit de handel genomen uit vrees voor besmetting vanuit China.
WIJK EN AALBURG - Met het 'Product van de maand' biedt D. Van der Pol en Zonen bakkers van Nederland de mogelijkheid om elke maand een ander roomboter bake-off product met een aantrekkelijke prijs in combinatie met een flinke korting te proberen.
