Na het faillissement van de V&D - en daarmee ook La Place - verdween er weer een bakkerij uit de binnenstad. Volgens experts lagen er hier kansen voor bestaande bakkerijen om nieuwe klanten binnen te halen. De week na het faillissement van La Place kwamen er dan ook nieuwe klanten bij ons in de winkel.
Voor het WK Boulangerie in Parijs 2016 maakt Hiljo Hillebrand een Nederlands appeltaartje. Hij deelt zijn recept, dat perfect zou passen bij Koningsdag, met Bakkerswereld.
De samenleving wordt groener. Ruim vier op de tien consumenten laten duurzame aspecten meewegen bij het aanschaffen van producten. In navolging daarvan zijn veel bedrijven op zoek naar manieren om milieuvriendelijker te produceren. Om de voedselverwerkende industrie hierbij te helpen, gaat Bioclimatic transportbanden testen op de geschiktheid voor het desinfecteren met UVC-licht.
Bij Vroeg in Bunnik heeft op zaterdag 30 april van 10.00 16.00 uur de traditionele Boerenmarkt plaats. In de mooie tuin van de monumentale boerderij Vroeg zullen boeren en producenten uit de regio hun waren laten zien, ruiken en proeven.
Een paar weken geleden zei iemand tegen mij: 'We willen zker iets met mvo doen, maar we gaan nu eerst aan de slag met storytelling.' Dit riep een tegenstrijdig gevoel bij mij op en ben ik me gaan verdiepen in het begrip storytelling. Daarbij kwam ik grofweg twee benaderingen tegen.
Als het aan minister van Sociale Zaken, Lodewijk Asscher, ligt, krijgen jongen voortaan vanaf hun 21e een volwassen salaris in plaats van het minimumjeugdloon. Dat plan presenteerde de minister vandaag. Om te voorkomen dat bedrijven jongeren te duur gaan vinden, komt er voor werkgevers een compensatieregeling.
In Ede is in oktober 2015 een pilot van start gegaan om slimmer om te gaan met contant geld. Veertien MKB'ers maakten kennis met de Cash Afstort Service (CAS) van G4S, een slimme kluis gecombineerd met waardetransport. Na zes maanden wil driekwart van de ondernemers door met deze oplossing.
De vraag naar AB Mauri Peulkorn 50%-mix heeft alle verwachtingen overtroffen, waardoor deze nieuwe broodmix nu tijdelijk minder goed leverbaar is. 'Bij de groothandels Bakeplus en Beko ligt mogelijk nog wat voorraad, maar daarna duurt het tot week 18 voordat Peulkorn weer volop leverbaar is', aldus AB Mauri.
Bakkerij van Olst in Wezep, gemeente Oldebroek, mag sinds woensdag 20 april het predicaat Hofleverancier dragen. Het bedrijf, dat al 225 jaar bestaat, ontvangt het predicaat tegelijkertijd met twee andere bedrijven in Wezep, een unicum aldus een trotse burgemeester Adriaan Hoogendoorn.
HAS Hogeschool verzorgt een nieuwe tweedaagse cursus: 'Kennismaking MVO in Food'. Deze start op 14 juni en wordt verzorgd in samenwerking met N&S Quality Consultants. 'Kennismaking MVO in Food' sluit aan op de reeds bestaande cursus 'Quality and Business Improvement in Food'.