Stichting Ambachtelijke Bakkerij heeft samen met radiozender 100% NL een winactie rond oliebollen opgezet.

Bij een noodlottig bedrijfsongeval in de nieuwe bakkerij van Heerschap aan de Titamiumstraat in Nederweert is zaterdagmiddag een 52-jarige medewerker om het leven gekomen. Dat meldt de politie.

De ambachtelijke bakkers van Nederland komen zaterdag 25 januari opnieuw met een gezamenlijke actie: Happy Saturday. Klanten die de warme bakker bezoeken, worden verrast met een Happy goodiebag. Het is de bedoeling dat zoveel mogelijk bakkers meedoen en het een jaarlijkse traditie wordt.

Checkout.nl geeft onafhankelijk advies over betaalproducten voor MKB'ers. Op het vernieuwde platform kunnen producten gemakkelijk worden vergeleken en direct worden besteld.

De oliebollen van Gommans De Echte Bakker uit Sevenum gooien steevast hoge ogen bij de landelijke en provinciale oliebollencompetities. Dit is volgens Bas Gommans mede te danken aan de oliebollenlijnen, waarin de ondernemer in 2013 - samen met een collega- investeerde. Met name het feit dat de temperatuur van de olie in de bak constant en hoog genoeg is, ziet hij als een belangrijk pluspunt.

De wintermaanden zijn dé periode van de aardse, iets zwaardere smaken, zoals gerechten waarin kaneel en kruidnagel zijn verwerkt. Gasten staan meer en meer open voor nieuwe smaken en bijzondere combinaties van ingrediënten. Alle smaakpapillen mogen geprikkeld worden, mits de smaken authentiek zijn en bij voorkeur gezond. Deze trend zien we overal terug, zowel op het gebied van beleg, als salades, sauzen en snacks.

Stichting Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje is sinds 11 november 2019 een feit. Die dag is bij de notaris de stichtingsakte getekend. De oprichting is nodig om het erfgoed 'Brabants Worstenbroodje' professioneel te kunnen uitdragen en structureel fondsen te kunnen werven.

Het jubileum van Waterlands Klassiek wordt flink gevierd bij Bakkerij Kees Gutter. De bakker lanceerde dertig jaar geleden dit meergranenbrood. Destijds een enorme noviteit.

Het populaire koffie- en donutmerk Dunkin' introduceert zijn petrol concept op de Nederlandse markt. De introductie vindt 6 en 7 november plaats op de Tankstation Vakbeurs in Houten, waar tankstationhouders kennis kunnen maken met drie verschillende concepten.

In de rubriek: vaar je eigen koers, maar goed om te weten: Lidl heeft zijn brochure met luxe feestartikelen voor de decembermaand al gepubliceerd. Er staat veel brood in.

Vereniging de Meesters heeft contact met jonge talenten in het brood- en banketbakkersvak tot prioriteit gemaakt. Om die reden lieten de Meesters volop hun gezicht zien tijdens de uitreiking van de Gouden Gard op 8 oktober.

Echte Bakker Frentz heeft woensdag 9 oktober een gloednieuw bakkersfiliaal geopend op het vernieuwde winkelcentrum de Anklaar in Apeldoorn. Dat gebeurde onder meer met een feestelijke onthaal van de medewerkers en de klanten.

Cargill heeft 5 miljoen dollar geïnvesteerd in de productiehal in Moeskroen om chocolade te kunnen maken met een verlaagd suikergehalte. Het bedrijf haakt hiermee in op de algemene trend van minder suiker in voedingsmiddelen.

De donuts van Dunkin' zijn vanaf nu ook verkrijgbaar bij de Nederlandse pizzaketen van New York Pizza. Het gaat om de twee populairste donuts van de Amerikaanse koffie- en donutgigant: Strawberry Rainbow en White Chocolate Cookie.

Het HeksenBartje van Fleur Sauvé is met bijna 70.000 stemmen uitgeroepen tot het lekkerste belegde broodje. Daarmee wint zij een door Bakker Bart uitgeschreven wedstrijd.

Baking Lab aan de Linnaeusstraat in Amsterdam houdt op 5 en 6 oktober desemworkshops voor kinderen, onder het motto: brood bakken is wetenschap! Kids worden bekendgemaakt met het ambacht op kleine schaal, in het kader van het Weekend van de Wetenschap.

Jumbo introduceert de lijn 'lekker vrij van gluten'. De lijn komt onder huismerk en is ontwikkeld in samenwerking met de Nederlandse Coeliakie Vereniging.

Copy Pastry is het jongste boek van chef-patissier en fooddesigner Jurgen Koens. De uitgave boordevol zoete creaties ziet vrijdag 25 oktober het levenslicht tijdens de Dutch Design Week (DDW) in Eindhoven.

Op vrijdag 4 oktober wordt de naam van de bekende horecaformule Bagels & Beans even omgedoopt tot Beagles & Beans. De naamsverandering wordt gevierd met een gratis koffie of thee en een winactie voor iedereen die met (huis)dier langs komt. De naamsverandering wordt op 5 oktober weer teruggedraaid.

De beste speculaasbakkers van Nederland 2019 zijn: Bakery Café Kottier in Breda, Bakkerij van de Mortel in Someren en De Ambachterij in Schoonrewoerd. Deze uitslag van de Beko speculaaskeuringen is zojuist bekendgemaakt.