Deelname aan Bakker met Ster betekent een grondige 360 graden-analyse van het bedrijf. Daarmee levert deze verkiezing iedere (banket)bakker of patissier áltijd iets op: u ontvangt uitgebreide rapportages van deskundigen met concrete handreikingen voor verbetering van uw rendement. Maar wat kost het u nu eigenlijk?
Bakkerij Hilvers, de oudste bakkerij in Arnhem, presenteert op zaterdag 5 september tijdens de Airborne Wandeltocht in Oosterbeek het Arnhems Bruggetje. Dit is een koekje in de vorm van de John Frostburg in de Gelderse hoofdstad waarom in september 1944 hevig werd gevochten.
De Bakkerswinkel aan het Oostplein in Rotterdam is vanaf vandaag ook geopend in de avonduren. De nieuwste loot aan de tak van het concept De Bakkerswinkel is in januari van dit jaar gestart als dagwinkel, met als doel uit te breiden naar de avond.
Vanaf nu kunt u zich aanmelden voor het traject 'Ambacht & Business'. In dit traject wordt getracht om de ambachtelijke bakkerij naar een hoger niveau te tillen.
De zomervakantie is aangebroken. Ons land staat weer in het teken van complete volksverhuizingen. We staan er - tegen alle waarschuwingen in - zelfs gerust drie uur voor in de file.
Minister Jet Bussemaker (Onderwijs) bracht maandag 6 juli een bezoek aan ROC Leiden, waaronder de Horeca & Bakkerij opleiding. De bewindsvrouw ging met docenten en studenten in gesprek over de ontwikkelingen op hun school.
Op zaterdag 30 mei vond in Goes de Zeeuwse Bolusdag plaats, een samenwerking tussen de Zeeuwse ambachtelijke bakkers, Omroep Zeeland en de brancheorganisatie NBOV. De plaats van handeling was de in april geopende bakkerij Boer.
De provincie Flevoland wil €288.000 beschikbaar stellen voor de restauratie van de oude bakkerij op Urk, meldt Flevopost. Als Provinciale Staten hiermee instemt, kan er worden begonnen met de restauratie.
In de loop van twintig jaar heb ik veel vernieuwing meegemaakt van kassasystemen. Toen wij onze bakkerij overnamen, tikten de winkeldames de prijzen nog uit het hoofd in en lag er een prijslijst naast de kassa. Dat is natuurlijk erg foutgevoelig een prijsverhoging doorvoeren was een ramp.
Begin dit jaar werd duidelijk dat het Examencentrum zal sluiten. Maanden van overleg met de ROC's heeft geen overeenstemming over cofinanciering opgeleverd. Ondanks de beëindiging van de examenactiviteiten blijft het NBC zich 'meer dan ooit' inzetten voor de bakker.
J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij uit Steenwijk heeft op 9 april de audit van Lloyds register LRQA met goed gevolg afgelegd en krijgt daardoor weer het BRC issue 6A certificaat.
'Het gaat hier niet om een incident. Werkgevers ontslaan massaal tijdelijke en flexkrachten', concludeert CNV Voorzitter Maurice Limmen. Bij het CNV zijn afgelopen tijd meldingen over bijna 200 organisaties binnen gekomen. De meldingen kwamen met name binnen via het CNV Meldpunt WWZ. 'Dit is geheel in strijd met de intentie van de WWZ en de geest van het sociaal akkoord.'
De Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) houdt op dinsdag 14 april haar algemene ledenvergadering in het Miele Inspirience Center in Vianen. Aansluitend is er een programma met als thema 'Kennis is toekomst!'. De bijeenkomst duurt van 13.00 tot 20.00 uur.
Timp Evenementen introduceert op 27 april aanstaande in Arnhem, op Koningsdag, een nieuw biologisch broodje hamburger in samenwerking met Bakker Jos Knippenborg in Lichtenvoorde, Slagerij Herman Beerten in Zieuwent en Bas Diks van Diks Catering & Party Service in Harreveld.
De gemeente Tynaarlo onderneemt stappen om De Bakkers van Harms Heerlijck te bewegen het van de gemeente gehuurde pand in het centrum van het Drentse Vries te verlaten. Dat meldt het Dagblad van het Noorden.
De editie 2015 van de Ondernemersdag van de Bakkerij is verplaatst naar maandag 16 november. Dat heeft Coöperatieve Vereniging Beko bekendgemaakt. Het evenement, dat eerst zou plaatshebben op maandag 5 oktober, wordt gehouden bij Inn Style in Maarssen.
Molco bestaat dit jaar 70 jaar. En dat wordt gevierd met tal van activiteiten, onder andere voor het bakkerij-kanaal en foodservice die zich volgens de producent van bake-offproducten 'vandaag de dag van de retail kunnen onderscheiden door het aanbieden van superieure producten'.
De advocaatrijstgebakjes zijn simpel te maken: breng bakvaste advocaat in rijstvulling aan in zacht-brosse zanddeegvormen. Afwerken met slagroom, chocoladeschaafsel en een groene chocoladedecoratie.
Consumenten die een lunch nuttigen met producten die gemiddeld 41% minder zout bevatten, accepteren deze producten en compenseren de lagere zoutinname niet in de loop van de dag. Voedingsmiddelen met een verlaagd zoutgehalte kunnen dus daadwerkelijk bijdragen aan het verminderen van de dagelijkse zoutinname.
In het winkelcentrum in Enschede-Zuid kun je er niet omheen. De nieuwe winkel van Banketbakkerij Oonk is een absolute blikvanger. Op het overdekte terras wordt door enkele oudere buurtbewoners genoten van een vers kopje koffie en daar hoort natuurlijk ook iets lekkers bij. Wie vervolgens de winkel inloopt, wordt verrast door de ruimte en de landelijke sfeer.