De oprichting van de MVO (margarine, vetten en oliën), de ketenorganisatie voor deze grondstoffen, is een feit.

Nederland is uit de recessie. De economie groeide in het derde kwartaal met 0,1 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Daarmee is een einde gekomen aan vier opeenvolgende kwartalen van krimp en de derde recessie in 5 jaar tijd.

Stephan Stienstra van Patisserie Christiaan in Velp ontwerpt graag producten. Speciaal voor Bakkerswereld bedacht hij de Zwevende Kerstboom, een kerstgebakje dat ook prima als dessert dienst kan doen.

De Spar City Store die aanstaande dinsdag opent in Den Haag gaat actief aan de slag met een lunchservice voor bedrijven. De formule verwacht een grote behoefte aan het laten bezorgen en afhalen van vers gebakken en belegde broodjes.

Het programma Heel Holland Bakt van omroep MAX is een groot succes. 'Dat komt waarschijnlijk door de mengeling van herkenbaarheid en positieve tuttigheid', zegt jurylid Janny van der Heijden.

De inauguratie van de eerste Meester Boulangers is op 2 oktober bij het NBC te Wageningen.

Een 56-jarige medewerker van Bakkersland in Wateringen is donderdagochtend gewond geraakt tijdens zijn werk. Hij raakte met zijn arm bekneld in de afkoelmachine.

Na Europain & Intersuc in 2012, keert de mondiale vakbeurs voor brood- en banketbakkerij, ijs, chocolade en suikerwerk weer terug van 8 tot en met 12 maart 2014. Locatie: Parc des Expositions in Parijs.

Jan Verbruggen, oud-directeur van de Nederlandse Bakkerij Stichting, is op 4 juli overleden. Hij is 86 jaar geworden.

Eigenaar Jan Talen van banketbakkerij Gustaf in Hengelo zegt tegen RTV Oost dat de grote brand in zijn zaak aan de Krabbenbosweg geen gevolgen heeft voor de klanten.

Het bekende koekje Fries dúmke heeft een zusje gekregen: het Pompeblêd. Banketbakkerij Salverda in Leeuwarden wil een product neerzetten met een betere Friese uitstraling dan het dúmke en ontwikkelde daarom het Pompeblêd. Dit blad is terug te vinden in de Friese vlag.

Piet Feenstra werd in Drachten bij de BakkersVakwedstrijden totaal verrast met een koninklijke onderscheiding. Hij is één van de drijvende krachten geweest achter het succes van deze vakwedstrijden.

Deze Speculaanse Roomrollen zijn niet al te moeilijk te maken, maar zeker smaakvol. Lekker in de week van de goedheiligman, maar ook een mooi product voor in het na- en voorjaar.

Voedselwaakhond Foodwatch gaat actievoeren tegen Albert Heijn. Volgens de organisatie misleidt de supermarktketen consumenten met het puur&eerlijk-label op verschillende voedingsmiddelen, waaronder vlees.

Het Meesterexamen Patissier van 2014 is verplaatst van februari naar oktober. Het tweede Nederlandse Meesterexamen voor Patissiers wordt op 20, 21 en 22 oktober 2013 afgenomen bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.

Het economisch vertrouwen in de eurozone is in augustus flink gestegen. In Nederland is de stijging het sterkst blijkt uit cijfers die de Europese Commissie vrijdag heeft gepubliceerd.

In het Kempisch bakkerijmuseum wordt op zaterdagochtend 26 oktober (10.00 uur tot 12.30 uur) en woensdagmiddag 30 oktober (13.30 uur tot 16.00 uur) Griezelbroodjes ge bakken.

NBC heeft de Weekbenchmark per 1 oktober verkocht aan Friso Berghuis van BRICC. Als mede initiatiefnemer van de Weekbenchmark is Berghuis geen onbekende bij de meeste bakkers. In feite is de Weekbenchmark terug in vertrouwde handen. De naam BRICC is per 1 oktober gewijzigd in BakkerijMonitor.

Bakkerij Schabbink in Saasveld en Weerselo maakt sinds twee weken bierbostelbrood. De bierbostel is afkomstig van de Twentse Bierbrouwerij en wordt doorgaans als diervoeder gebruikt.

Het zelfcontrolesysteem van KBBL Inspectie, Zekerheid in Veilig Voedsel, is geaccepteerd door de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA). Dat betekent dat bedrijven die het certificaat van KBBL behalen in aanmerking komen voor verminderd toezicht door de NVWA.