Pleun van der Berg, eigenaar van Bakkerij Van der Berg en voorzitter van stichting 'Hoop voor Albanie' voert weer actie voor Albanië. Dit keer houdt hij een oliebollenactie.

'Ik ben verder dan vorig jaar'Ronald van Haarlem was vorig jaar tijdens de Bakkerij Dagen de grote winnaar van de Dutch Pastry Award in Den Bosch. Elsbeth Hekkert en Alard Hoekerswever werden beiden uitgeroepen tot beste nieuwkomers, daarnaast kreeg Hoekerswever de publieksprijs. Hoe is het de vaktalenten sindsdien vergaan? Bakkerswereld sprak met ze een jaar later.

'Winkel zien als eigen huis

Mooie cijfers door finaleplaats

Succes Square Bread laat nog even op zich wachten'Welke avonturier meldt zich?'Anderhalf jaar geleden introduceerden Van Keulen Bakkerijmachines, adviseur Hans Som, Emondt Koeltechniek en Winkelinrichting en grondstoffenleverancier Bakels een nieuw concept: Square Bread. Het moest 'nee'-verkoop voorkomen en zorgen voor leven in de bakkerij. Al snel werd echter van het brood niet veel meer vernomen. Toch blijkt het nog steeds te broeien.

BAKKERSWERELD - 'Een prachtig initiatief'. Zo omschreef Nelson Mandela de aandacht van het Nationaal Schoolontbijt voor gezonde voeding in combinatie met het Nelson Mandela Kinderfonds.

Smilde Bakery uit Edam komt begin november met Turko® crèmegebak in de smaken vanille en mokka.

BAKKERSWERELD - Hartog's Volkorenbakkerij & Maalderij is de beste zelfstandige winkel van Nederland. De Amsterdamse bakkerij won deze titel vorige week tijdens de uitreiking van Visa Retail Jaarprijs.

BAKKERSWERELD - Jonge supermarktklanten willen meer technologie in de supermarkt. Tevens willen ze dat supermarktpersoneel helpt bij het inladen van de boodschappen in de auto.

BAKKERSWERELD - Banketchocolaterie Hendricksen is de meest gehandicapsvriendelijke winkel van Baarn.

BAKKERSWERELD - De meeste supermarkten zijn de zondag voor kerst gesloten. Veel supermarktondernemers denken die dag geen extra omzet te halen.

Gouden Gard 2006, die titel mag Jasper Engel op zijn cv bijschrijven. Hij sleepte begin oktober in een vol NBC gebouw deze prestigieuze prijs in de wacht. Ook won hij de Marketingprijs, de Coachingsaward en een masterclass.

BAKKERSWERELD - Pepernoten vliegen lang voor Sinterklaas al de rekken uit. Banketfabrikant Bolletje uit Almelo draait naar eigen zeggen overuren om de vraag van de supermarkten bij te houden.

BAKKERSWERELD - Dagblad De Telegraaf meldt vandaag (8 mei) dat Bart van Elsland, oprichter van bakkerijketen Bakker Bart, verdacht wordt van belastingfraude.

BAKKERSWERELD - 400 exemplaren. Zoveel verkocht Hans Heinink, eigenaar van Bakkerij Pruijn in Nijmegen van zijn speciaal ontwikkelde product 'Gebroeders van Limburgbrood.' Hij ontwikkelde het brood voor het stadsfeest waar de Middeleeuwen centraal stonden.

BAKKERSWERELD - De inschrijving voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2006 is geopend. De Jaarprijs wordt dit jaar voor de tiende keer uitgereikt.

BAKKERSWERELD - Na de overname van de suikerdivisie van CSM door Cosun is de suikermarkt in Nederland in handen van één partij. Ton Baas, directeur van de Vereniging van Bakkerij- en Zoetwarenindustrie zegt juridische acties te ondernemen wanneer VBZ merkt dat de nieuwe suikerconcentratie nadelig is voor de leden.

BAKKERSWERELD - De verkoop van hartige broodjes in Groot-Brittannië lijdt onder de gezondheidsrage.

BAKKERSWERELD - Mogelijk legt de rechter binnenkort de verbouwing van de toekomstige Bakker Bart aan de Rechterstraat in Boxtel stil.

BAKKERSWERELD - Net als over de winkelopeningstijden afgelopen weekend met Koninginnedag, bestaat er ook veel onduidelijkheid over de openingstijden op 4 en 5 mei, komende donderdag en vrijdag. Voor 4 mei na 19.00 geldt een verplichte sluiting.