AMSTERDAM - Nederlanders vinden volkorenbrood het meest gezonde ontbijtproduct. Dit blijkt uit een onderzoek naar het ontbijtgedrag dat in aanloop naar de Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI is gehouden onder ruim 1000 respondenten.
DOETINCHEM - De welbekende laatste puntjes moeten nog wel op de i worden gezet bij het team dat volgende week op de Europain meedoet aan het WK Broodbakken.
WAGENINGEN - De Reclame Code Commissie (RCC) heeft de klacht van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) over Slankbrood gegrond verklaard. De claims zijn misleidend, omdat de producent van Slankbrood niet kan aantonen dat je van Slankbrood slanker wordt.
DRIMMELEN - Grote kans dat de winnaar van de titel Lekkerste worstenbroodje van Brabant uit de gemeente Drimmelen komt. Tien bakkers strijden nog om de prijs, vijf ervan komen uit de gemeente Drimmelen.
AMSTERDAM - Tijdens de dertiende editie van de Dutch Pastry Award strijden patisserietalenten wederom om deze prestigieuze prijs, die in 2012 het thema 'Onderwaterwereld' heeft. Het leverde weer prachtige showstukken en creaties op. De uitreiking is maandagmiddag.
AMSTERDAM - De genomineerdenbijeenkomst voor de Bakker met Ster verkiezing wordt gehouden op de Bakkerij Dagen 2012.
MEDEMBLIK - Bakkerij museum De oude Bakkerij in Medemblik houdt een tentoonstelling over het eten van vroeger.
LONDEN - Een driejarig meisje heeft het bij de Britse supermarktketen Sainsbury's voor elkaar gekregen dat de naam van het tijgerbrood veranderd wordt in giraffenbrood. Dat meldt de BBC.
DEN HAAG (ANP) - Brood en gebak van de bakker zijn de afgelopen vijf jaar ruim 22 procent duurder geworden, meer dan twee keer zoveel als vergelijkbare producten in de supermarkt.
UTRECHT - Luc Blok van Luciano's IJssalon uit Wassenaar is de eerst genomineerde voor de wedstrijd 'IJssalon van het jaar 2012'. Dit werd gistermiddag bekend gemaakt op de IJsvak.
AMSTERDAM - De online receptendienst Smulweb begint met de verkoop van levensmiddelen. Bezoekers kunnen met één druk op de knop de ingrediënten voor recepten laten thuisbezorgen.
DOETINCHEM - Als het aan de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ligt, wordt op alle verpakkingen van levensmiddelen en suppelementen waar veel jodium in zit een waarschuwing gezet.
ALMELO - Het ROC van Twente houdt samen met de ROBO, Back Beko IJsselstreek en CSM een bijeenkomst voor praktijkopleiders.
HEUSDEN - Boer zoekt vrouw krijgt concurrentie. Het SBS6-programma Hart van Nederland besteedde maandag 6 februari aandacht aan Bakker zoekt slager.
EINDHOVEN - De hbo opleidingen Consumptieve Techniek in Eindhoven en Wageningen houden een open dag.
HYPPOLITUSHOEF - Acht maanden na de brand bakt Bakkerij Bellis weer alles zelf. De nieuwe bakkerij werd afgelopen weekend in gebruik genomen.
EDE - De nieuwe dual-detectables van fabrikant BS Teasdale zijn gemakkelijk terug te vinden met behulp van een metaaldetector en X-ray.
RIJSWIJK - Tweevoudig Olympisch schaatskampioen Jochem Uytdehaage heeft uit handen van Arjan Roodenrijs, eigenaar Meesterbakker Roodenrijs, de eerste Skate4aircake ontvangen.
GROOT AMMERS - Bakkerij Van der Grijn in Groot Ammers heeft een nieuw Groene Hart streekproduct gelanceerd: 'Puurzaam Groene Hart Brood'.
NEDERWEERT - Becker Bongard Benelux heeft zijn vestigingen in Nederweert en in Wilrijk bij Antwerpen gesloten.