De omzet van Sligro Food Group over de eerste drie kwartalen van dit jaar bedraagt 1.896 miljoen, een toename van 2,6% ten opzichte in dezelfde periode van 2013. De foodgroothandel realiseerde in het derde kwartaal een omzet van 637 miljoen euro waar een jaar geleden nog 620 miljoen euro werd genoteerd.
Enkele weken na de opening van de eerste winkel in Amsterdam, opent de grootse en oudste pepernotenfabriek Van Delft in Harderwijk ook een pepernotenwinkel in Haarlem.
Het Bakery Institute zet samen met BakSpeciaal en de Bakery Society een jaarlijks terugkerend oogstfeest in gang. Het evenement moet het karakter krijgen van het eerste vaatje haring. Het dient ter promotie van ambachtelijk brood gemaakt van eerlijk verbouwde granen.
Het vorige week failliet verklaarde Homemade BV maakt een doorstart als onderdeel van Koninklijke Smilde in Heerenveen. Het bedrijf uit Roden produceert een uitgebreid assortiment bakmixen en brengt die op de markt onder het bekende consumentenmerk Homemade. De overname is 15 juli rondgekomen.
Winkeliers in Barneveld en de acht omliggende dorpen gaan woensdagmiddag op straat voor hun winkel staan tijdens de minuut stilte voor de slachtoffers van de vliegtuigramp boven Oekraïne. Daartoe heeft de Barneveldse Middenstandsvereniging hen opgeroepen. De organisaties van molenaars in Nederland hebben hun leden opgeroepen de molens in de rouwstand te zetten.
Vooruitzichten voor het volume van de tarweproductie wereldwijd blijven gunstig.
Rabobank kampt donderdag opnieuw met een grote storing. Online diensten, waaronder internetbankieren, mobiel bankieren en iDeal-betalen zijn daardoor tijdelijk niet beschikbaar. Dat laat de bank weten via Twitter.
De Puratos Group heeft Arianne le Duc benoemd als Marketing Manager van Puratos Nederland. Le Duc is in juli gestart en volgt hiermee Mieke Rovers-Lenssen op, die sinds mei van dit jaar benoemd is als Product Manager Innovations voor de business unit Specialty Fats van de Puratos Group.
De aftrap van het trainingstraject Grip op je Bakkerij heeft de deelnemers gisteren veel inspiratie en stof tot nadenken gegeven. Inspiratie om hun bedrijven met passie te runnen, stof tot nadenken over hoe dat het beste kan. 'Passie en liefde zijn twee heel belangrijke ingrediënten. En ze zijn gratis', gaf Carla van Eijk van slagerij Aad van Eijk de bakkers mee, toen deze de slagerij van haar en haar broers in Voorschoten bezochten.
De Europese Commissie verhoogt de oogstprognose voor de EU. Brussel gaat nu uit van een graanoogst van 303,2 miljoen ton. De prognose valt 1,5 miljoen ton hoger uit dan de prognose van vorige maand.
De Ondernemersdag van de Bakkerij, die Beko Advies, Flynth en MKB Adviseurs op 17 november houden in Maarssen, draagt als thema: De toekomst is NU! De dag is bedoeld om ondernemers in de bakkersbranche te inspireren het nog beter te doen, op basis van Cijfers en Trends.
Bakkerij Harrie van Looijengoed heeft een nieuw filiaal geopend in Almere Buiten. De bakker is niet alleen trots op zijn winkel, maar ook op de Lainox Naboo-winkelover. Een oven voorzien van een tablet.
Bij industriële bakkerij Bacu aan de Liessentstraat in Uden is in de nacht van zondag op maandag bij een bedrijfsongeval een medewerker zwaargewond geraakt. Bij het het ongeluk kwam het slachtoffer volgens een woordvoerder van de Arbeidsinspectie klem te zitten in een machine. Het ongeluk gebeurde iets voor halftwee 's nachts.
NEN heeft sinds kort een nieuw handboek beschikbaar met daarin opgenomen twee belangrijke ISO-normen voor certificatie van food safety management systemen. Het handboek bundelt alle informatie die certificerende instellingen nodig hebben voor een betrouwbare en efficiënte controle van de organisatie.
Bakkerij Kees Gutter uit Monnickendam heeft geld geschonken aan Huis aan het Water. Dit initiatief in Katwoude biedt vele vormen van hulp, steun en medische begeleiding aan (ex)kankerpatiënten en hun omgeving.
De boeken Broodbuik en De Voedselzandloper hebben in de bakkerijbranche veel teweeggebracht. We hebben er in Bakkerswereld regelmatig over geschreven, zodat bakkers de aanvallen op brood zo goed mogelijk kunnen pareren. Er kan weer een nieuw hoofdstuk aan toegevoegd worden: het tekort aan spelt.
De Coöperatieve Vereniging Beko heeft op maandag 5, dinsdag 6, maandag 12 en dinsdag 13 mei de jaarlijkse regionale ledenvergaderingen gehouden. Tijdens deze vergaderingen zijn Sjako Boer en Wim Zijlema als nieuwe regionale bestuurders gekozen.
Steensma Bakery Ingredients bestaat vandaag, maandag 26 mei, 175 jaar. Deze datum vormt tevens de start van een jaar vol leuke activiteiten rondom deze bijzondere gebeurtenis. Zo verschijnt in de eerste week van juni het speciaal hiervoor uitgegeven jubileummagazine. Hierin vindt de lezer interviews met mensen uit de organisatie, klanten en overige relaties. Daarnaast biedt het magazine een compleet overzicht van de mogelijkheden van het omvangrijke productassortiment van Steensma, ondersteund met smakelijk beeldmateriaal.
Dobbe Transport heeft zijn activiteiten in Waddinxveen uitgebreid met koelopslag en -transport, op verzoek van Broer Bakkerijgrondstoffen. Broer Bakkerijgrondstoffen heeft de productie van softijs bij dochteronderneming Briceland B.V., onder de merken Frisiana en Licker, uitgebreid. De benodigde grondstoffen moeten gekoeld opgeslagen en vervoerd worden.
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) kan de (financiële) prestaties van bedrijven verbeteren. Op 3 juni vindt hierover in Kasteel Woerden een bijeenkomst plaats met de titel 'Verdienen met MVO'.
