De productcategorie food groeide het meest in het vierde kwartaal van 2017 bij de onlinebestedingen. Dit meldt supermarktvakblad Distrifood.

Nu de gaswinning aan banden wordt gelegd, zullen ook bakkerij-ondernemers verder moeten met de energietransitie. Maar ook de overheid heeft een taak.

De kick-off van de 'Masters in Bakery Business', van de Dutch Business Academy en de BakkerijMonitor, vindt op dinsdag 20 februari plaats. Een compact MBA traject voor filiaalbakkerijen vanaf +/- 8 - 10 vestigingen, of daar op (middellange termijn) naar toe willen groeien.

Het aantal failliet verklaarde bedrijven is opnieuw gestegen. In januari zijn er vijf bedrijven meer failliet verklaard dan een maand eerder, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Meneba introduceert een nieuwe concept: Karakter van de bakker! Het gaat om een markant brood  voor de ambachtelijke bakker met opvallende verkoopmaterialen.

Unilever verkoopt de Franse producent van bakproducten en desserts Alsa aan branchegenoot Dr. Oetker.

Reclame maken met de Olympische Winterspelen in Pyeongchang. Vergeet het maar want het komt je duur te staan. Of toch niet!

Bakkerij Toebast heeft 3000 auto eigenaars in Hoevelaken verrast met een ijskrabber. In de nacht van 6 op 7 februari heeft de bakkerij in samenwerking met Zeelandia de auto's voorzien van een Vikorn-ijskrabber en een bon voor een gratis halfje Vikorn vitaminebrood.

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) in Wageningen laat op 12 maart de tweede training Toppraktijk van start gaan. De training is bedoeld voor bakkers die meer willen weten over het kneed- en bakproces.

Voor de beste smaken en mooiste creaties, moest je vandaag in Veghel zijn. Daar organiseerde het Ambachtelijk IJscentrum het IJsVak-Event 2018.