Met het oog op de naderende Koninginnedag en de daarbij behorende troonswisseling heeft ook Callebaut zijn assortiment aangevuld met diverse oranje decoraties.

Sonneveld heeft ook dit jaar weer het onaangekondigde BRC A+ certificaat behaald. Het certificaat is het hoogst haalbare certificaat binnen deze Britse standaard.

Vomar Voordeelmarkt sponsort op vrijdag 26 april, tijdens de Koningsspelen ter ere van de aankomende troonswisseling, het ontbijt voor 57 basisscholen.

Nederlandse bakkers balen er enorm van dat supermarkten aan het stunten zijn met paasstollen. In de meeste supermarkten kost een paasbrood zo rond de €2. Dat is fors onder de kostprijs, schrijft De Telegraaf.

De Week van de Ambachtelijke Vlaai 2013 wordt van 21 tot en met 26 oktober gehouden. Deze week wordt georganiseerd door de B4 contactclub en Bakeplus en zal ook dit jaar weer mede mogelijk gemaakt worden door NBOV.

Diversi Foods brengt een omeletbroodje op de markt. Het broodje bestaat uit een luchtig bladerdeeg, gevuld met een omeletvulling.

De Rabobank WFO (Westfriesland-Oost) Startersprijs is woensdag 3 april uitgereikt aan Peter van der Werf en Mike Boelhouwers van 't Broodhuys. Het bedrijf heeft vestigingen in Enkhuizen en Hoogkarspel.

Pieter Booij (67), toppatissier en oud- directeur/eigenaar van het bekende patisseriebedrijf Huize van Wely sinds 1922, verlaat het bedrijf definitief per medio juni 2016. Booij gaat van zijn pensioen genieten.

De markt van glutenvrije, lactosevrije en suikervrije producten blijft groeien. Het aanbod verbreedt naar banket. De consument beschouwt deze producten steeds vaker als een bewuste keuze voor gezond leven.

Havelaar Verpakkingen heeft de prijswinnaars bekendgemaakt van de beursactie die het bedrijf hield tijdens de Bakkersvak in Rosmalen. De prijzen - twee bakkersfietsen en een Oxboard - gaan naar Marjolein van Gessel van Het Zoete Stationnetje, Mieke van Iersel van Meesterbakker van Iersel en Arjan van de Rovaart van Vipam.

De banketbakkerij en chocolaterie die Goos Jan Looijenga in Nijmegen runt, is al sinds 1830 een begrip in de Keizerstad. De banketbakker zet de traditie voort om vanuit kwaliteitsgrondstoffen heerlijke producten te maken. Zo gebruikt Looijenga alleen ongezouten roomboter.

Mag Rijn IJssel Vakschool Wageningen zich voor nog eens vijf jaar de Lekkerste School van Nederland noemen? Zeven mbo- en vijf vmbo-scholen strijden dinsdag 31 mei om deze prestigieuze prijs. De wedstrijd vindt vanaf 8.30 uur plaats bij Rijn IJssel aan de Marijkeweg 20 in Wageningen. Om 18.30 uur maakt de organisatie, Stichting Jeugdvakwedstrijden, de winnaar bekend.

Het ROC van Amsterdam (mbo) en het Edison College (vmbo) mogen zich de komende vijf jaar Lekkerste School van Nederland noemen. De twee kwamen dinsdag 31 mei als winnaar uit de bus tijdens de vijfjaarlijkse jubileumwedstrijd Lekkerste School van Nederland. De Horeca Vakschool Rotterdam ontving de 'Goed op Weg Prijs'.

Bakery Nexus hield 27 mei een Social Event in het teken van Koffie & Koek. Hiervoor bezochten ze met leden de Fenix Food Factory en de Markthal in Rotterdam.

'Dit is het allerlaatste weekbericht!', staat er in de papieren versie van het Beko Weekbericht te lezen vandaag. 'Hiermee komt een einde aan een Beko-traditie', laat de Beko-organisatie weten. De papieren versie wordt vervangen door digitale nieuwsbrieven en de site van de Beko Coöperatie.

Tijden veranderen en door de juiste inzichten kun je daar handig op inspelen. Inzichten van het koopgedrag bijvoorbeeld. Wanneer bezoeken klanten mijn winkel? Wat zijn de beste en de minste dagen? Welke uren heb ik de meest effectieve bezetting? Kan ik dat beïnvloeden?

De vernieuwde Bakker Bart-winkel aan de Spoorstraat in Haaksbergen opent 19 mei haar deuren. Hiermee is er weer een winkelgebied in Nederland een eigentijdse Bakker Bart, met een ambachtelijke uitstraling, rijker geworden.

Lantmännen Unibake, de op één na grootste industriële bakkerij in Europa, gaat eind dit jaar weer open in het Belgische Londerzeel. Na een grote brand in juni 2015 werden de bakkerij en het magazijn volledig verwoest. Met een investering van zo'n 100 miljoen euro wil Lantmännen eind dit jaar weer opengaan.

De werkloosheid in Nederland is in april opnieuw heel licht gedaald ten opzichte van de voorgaande maanden. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) 19 mei.

Peter Bienefelt van het Boulangerie Team maakte begin dit jaar voor het WK Boulangerie in Parijs een stokbroodvariatie. Bekijk hier de receptuur.