Vanwege een forse toename van projecten, zowel nationaal als internationaal, is Jurgen Kruis het team van Project Techniek komen versterken. De nieuwe bakkerij-adviseur is met ingang van 1 oktober 2014 begonnen bij de 'Professional in Bakkerijoplossingen' in Hedel.
Bakkers in de Gelderse gemeente Beuningen mogen op korte termijn iedere zondag hun winkel van 8.00 tot 18.00 uur openen. Dat is de uitkomst van een evaluatie van de regels voor koopzondagen door de gemeente.
Dawn Foods introduceert onder de naam Scoop & Bake een kant-en-klaar muffinbeslag om iedere dag versgebakken producten te maken en af te bakken voor in de winkel. 'Muffins en American Cookies zijn enorm populair in Europa en ook in Nederland maken deze producten een sterke groei door, met name onder de jongere doelgroep', aldus de leverancier van ambachtelijke en industriële banketprofessionals.
Fabrikanten kunnen hun tijd beter besteden dan zich richten op labelsystemen die mechanische aanpassingen vereisen en vaak onderbroken moeten worden. Videojet Technologies, wereldwijd toonaangevend op het gebied van codeer-, markeeroplossingen, introduceert daarom het 9550 Print & Apply-labelsysteem. De meest voorkomende oorzaken van verloren productiviteit worden hiermee aangepakt en opgelost.
Productiemanager Peter Verkuijlen is dit jaar 40 jaar in dienst bij het Udense bedrijf Schutte bagclosures BV. In die tijd heeft hij het bedrijf zien uitgroeien van een organisatie met zes medewerkers tot een multinational met een verkoop in meer dan zestig landen wereldwijd. 'Hoe veel er ook is veranderd, Peter werkt nog steeds met evenveel enthousiasme en betrokkenheid', aldus zijn werkgever.
Tomas Knoops heeft met zijn winst van de titel 'De lekkerste Bonbon van Nederland' een plaats verdiend in het Student Reward Program van Belcolade.
De Nederlandse arbeidsmarkt biedt relatief veel banen met een goed inkomen en veel zekerheid. Dat blijkt uit een onderzoek dat de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (Oeso) woensdag heeft gepresenteerd.
Er zijn opvallend veel 2-sterrenwinnaars dit jaar: 34. Bakker Piet uit Elspeet heeft zijn felbegeerde tweede ster gehaald. Bakkerij Van Heeswijk viel ten opzichte van 2013 wat terug in de score met één winkel met 3 sterren, maar behoort nog altijd tot de kop van het peloton met vijf winkels die 2 sterren verdienen. Goemans Versbakkerij gooit eveneens hoge ogen met vijf winkels met 2 sterren. Ook Banketbakkerij Maassen uit Apeldoorn heeft het niveau omhoog gehaald, met vier 2-sterrenwinkels.
Kwintsheul - Nu de noodsupermarkt in Kwintsheul dicht is wegens te hoge maandlasten, pakt Meesterbakker Roodenrijs de draad weer op met het aanbieden van kruidenierswaren.
In het kader van Operation Market Garden/ Liberation Task Force op 15 September aanstaande deelt het Kempisch Bakkerijmuseum speciaal voor deze dag gebakken Regeringsbroodjes uit aan alle kinderen van de basisscholen van gemeente Bergeijk.
De derde editie van Tour de Bakker vindt komende dinsdag 9 september plaats. De voorbereidingen zijn in volle gang. Sportieve collega-bakkers komen samen om te fietsen voor twee goede doelen: Bake for Life en Hospice Francinus de Wind in Waalwijk
Consumenten hebben in juli meer producten gekocht, waardoor de omzet van de detailhandel met 0,7 procent steeg ten opzichte van dezelfde maand een jaar geleden. Klanten gaven meer geld uit in winkels in voedings- en genotmiddelen.
Op verzoek van De Wereld van Smaak heeft de NBOV de themaweek 'Heel Nederland ontbijt, en meer...' in de Rotterdamse Markthal met een week verlengd. Het initiatief duurt nu tot en met zondag 16 november.
Het inademen van het fijne stof afkomstig van bloem kan astma veroorzaken, meldt nu.nl, dat zich baseert op ScienceDaily.
Een brand heeft dinsdagmorgen bakkerij Simbad aan de Hommelstraat in Arnhem verwoest. Ook twee woonlagen erboven zijn uitgebrand. Er raakte niemand gewond. De politie vermoedt brandstichting.
De Natuurweide heeft een werkgroep samengesteld om te komen tot aanvullende bovenwettelijke certificeringsmogelijkheden voor de biologische melkveehouderij.
Als jongen wilde bakkerszoon Bastiaan Lurvink uit Doetinchem niet de bakkerij in. Laat staan dat hij het bedrijf van zijn ouders zou overnemen.
Zeelandia is klaar voor de nieuwe etiketteringsregels. Alle productspecificaties van Zeelandia in de ingrediëntendatabank SpecsPlaza zijn beschikbaar conform de nieuwe etiketteringswetgeving.
Met Nederland nog volop in de strijd in het WK Voetbal in Brazilië, loopt de spanning in de huiskamers verder op. Bakkerswereld spotte deze afbeeldingen van voetbalhumor met een bakkerstintje bij Bakkerij Plooy uit Amsterdam.
Op 21 juni lanceren de CDA Vrouwen de campagne voor de FoodBattle. Hiermee willen de CDA Vrouwen de maatschappelijke aandacht richten op het grote gemak waarmee wij in Nederland nog eetbaar voedsel weggooien. We belasten daardoor het milieu onnodig en zijn ook nog eens dief van onze eigen portemonnee.