KAATSHEUVEL - Het is een bijzondere zaterdagavond geworden, de 28ste maart in de Efteling te Kaatsheuvel. De 'vader van de NBOV', zoals voorzitter Rin van der Molen Theo Volkeri omschreef, nam afscheid.

Als bakker ben je verantwoordelijk om een veilig product op de markt te zetten. De bakker heeft daarom de wettelijke verplichting om de producten van de grondstofleveranciers te controleren. Om die controleplicht te vereenvoudigen is RiskPlaza audit+ gelanceerd. Het Productschap Akkerbouw en de Nebafa zetten de voordelen van het systeem op een rij.

MAARTENSDIJK - Het pand van bakkerij Bert Bos aan de Dorpsweg in Maartensdijk is vrijdagmiddag rond half vier getroffen door een flinke brand.

SAASVELD - Bakkerij Schabbink heeft het zoutpercentage in alle broodsoorten met 25% verlaagd.

WESTERVOORT - Jaarlijks ontvangt Echte Bakker Koenen basisschool de Tuimelaar vanwege Palmpasen.

AMERSFOORT - Er zitten mogelijk koperdraadjes in appelflappen die in de supermarkten van C1000 worden afgebakken en verkocht.

BEST - PresTop heeft op 17 maart haar Interactive Experience Centre (IEC) aan De Dintel 29-31 in Best geopend.

DOETINCHEM - E-nummers worden door de consumenten geassocieerd met negatieve gevoelens. Ongezond voert daarbij de boventoon. De retail speelt hier op in door e-nummer vrije broodsoorten te introduceren. Bakkerswereld wilde graag weten wat uw mening is over e-nummer vrij brood.

DOETINCHEM - Binnenkort mogen ondernemers uit dezelfde bedrijfstak gezamenlijk producten inkopen en zodoende een lagere prijs bedingen. Dit komt ten goede van hun klanten.

AMSTERDAM - De 25e Nationale Slagers Vakbeurs (NSV) vindt op 11 en 12 oktober 2010 plaats. 'Vers heeft de toekomst' is het thema van deze zilveren jubileumeditie, waar voor het eerst ook aandacht is voor brood en banket.

NANTES - Vier minuten tijdoverschrijding en 80 strafpunten. Maar toch een podiumplek voor het Boulangerie Team bij het EK Boulangerie in Nantes. Dat is woensdag aan het eind van de middag bekend geworden.

DOETINCHEM - Blue Band heeft in 2008 en flinke groei gerealiseerd. De groei komt voor een belangrijk deel door de populariteit van Blue Band brood.

SCHIEDAM - Bakkerij Scheffers in Schiedam heeft de deuren afgelopen zaterdag voor het laatst geopend.

ALMELO - Banketbakker Philip Dhert heeft met pijn in zijn hart afscheid genomen van zijn bedrijf aan de Grotestraat in Almelo. De zaak is overgenomen door Eric van Otten.

OISTERWIJK/MADE - Het is hem weer gelukt. Na de winst in 2007 en de tweede plaats in 2008, mag Ger Ligthart zich weer de Lekkerste worstenbroodjes bakker van Brabant noemen.

ZUTPHEN - De bouw van de nieuwe bakkerij van bakkers Niek Gase uit Lochem en Thomas van der Heijden uit Zutphen heeft ernstige vertraging opgelopen. De bouw ligt compleet stil door financiële problemen.

Q-PALL, gevestigd in Veghel, introduceert haar nieuwste uitvoering van de kunststof pallet in de maat 1200x800 mm.

Damco Bakkerijgrondstoffen heeft voor elk seizoen een cake, dit voorjaar komt zij met de Ananas Cake met Passievruchtsmaak.

UTRECHT - Bakerstreet verdwijnt uit de benzinestations van Texaco in Nederland, België en Luxemburg. Het contract tussen het broodjesconcept en Texaco-beheerder Delek loopt in de zomer van dit jaar af.

ZAGREB - Liefdadigheid is een Kroatische bakker duur komen te staan. De man gaf al twaalf jaar overgebleven brood en gebak aan arme mensen, maar kreeg daarvoor een boete van 4000 euro omdat hij buiten de officiële openingstijden zijn waren uitdeelde.