AMSTERDAM - De 25e Nationale Slagers Vakbeurs (NSV) vindt op 11 en 12 oktober 2010 plaats. 'Vers heeft de toekomst' is het thema van deze zilveren jubileumeditie, waar voor het eerst ook aandacht is voor brood en banket.
NANTES - Vier minuten tijdoverschrijding en 80 strafpunten. Maar toch een podiumplek voor het Boulangerie Team bij het EK Boulangerie in Nantes. Dat is woensdag aan het eind van de middag bekend geworden.
DOETINCHEM - Blue Band heeft in 2008 en flinke groei gerealiseerd. De groei komt voor een belangrijk deel door de populariteit van Blue Band brood.
SCHIEDAM - Bakkerij Scheffers in Schiedam heeft de deuren afgelopen zaterdag voor het laatst geopend.
ALMELO - Banketbakker Philip Dhert heeft met pijn in zijn hart afscheid genomen van zijn bedrijf aan de Grotestraat in Almelo. De zaak is overgenomen door Eric van Otten.
OISTERWIJK/MADE - Het is hem weer gelukt. Na de winst in 2007 en de tweede plaats in 2008, mag Ger Ligthart zich weer de Lekkerste worstenbroodjes bakker van Brabant noemen.
ZUTPHEN - De bouw van de nieuwe bakkerij van bakkers Niek Gase uit Lochem en Thomas van der Heijden uit Zutphen heeft ernstige vertraging opgelopen. De bouw ligt compleet stil door financiële problemen.
Q-PALL, gevestigd in Veghel, introduceert haar nieuwste uitvoering van de kunststof pallet in de maat 1200x800 mm.
Damco Bakkerijgrondstoffen heeft voor elk seizoen een cake, dit voorjaar komt zij met de Ananas Cake met Passievruchtsmaak.
UTRECHT - Bakerstreet verdwijnt uit de benzinestations van Texaco in Nederland, België en Luxemburg. Het contract tussen het broodjesconcept en Texaco-beheerder Delek loopt in de zomer van dit jaar af.
ZAGREB - Liefdadigheid is een Kroatische bakker duur komen te staan. De man gaf al twaalf jaar overgebleven brood en gebak aan arme mensen, maar kreeg daarvoor een boete van 4000 euro omdat hij buiten de officiële openingstijden zijn waren uitdeelde.
LYON - De toppatissiers Jeroen Goossens, Arthur Tuytel en Ivo Wolters hebben een zware dreun te verwerken gekregen. Tijdens de Coupe du Monde de la Pâtisserie viel zondag het chocolade showstuk in elkaar.
RIJNSBURG - Meesterbakker Van Maanen uit Rijnsburg (Katwijk) is gekroond tot beste ondernemer van de regio Bollenstreek.
DOETINCHEM - Vijftig bakkersbedrijven zijn na de eerste ronde van 'Bakker met Ster' genomineerd voor één, twee of drie sterren. De verkiezing 'Bakker met Ster' is een voortzetting van de Bakkerij van het Jaar.
BERGEN OP ZOOM - Bakker Van Egeraat uit Bergen op Zoom is uitgeroepen tot Ambachtsbakker van het jaar 2009. Alle Ambachtsbakkers uit het land doen jaarlijks mee aan deze wedstrijd.
DOETINCHEM - De Nederlandse bevolking is sterk verdeeld over de koopzondag. In de zeven grootste steden vindt bijna de helft (49 procent) van de inwoners dat de winkels elke zondag open moeten zijn. Een nipte meerderheid (51 procent) moet daar juist niets van hebben.
WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award viert dit jaar zijn 10-jarig bestaan. Reden voor het Nederlands Patisserie Team om gelijktijdig met de wedstrijd een interessant en inspirerend evenement te houden.
RIMINI - Chocolade in allerlei variaties en cheese cake ijs zijn trends voor het komende ijsseizoen. Dat blijkt uit een rondvraag van vakblad Snackkoerier onder fabrikanten en ambachtelijke ijsbereiders en de noviteiten op de ijs- en banketbeurs Sigep in het Italiaanse Rimini.
KEULEN - De zoetwarenindustrie staat voor een uitdagend jaar. Blijft de consument zichzelf ook in economisch mindere tijden verwennen? Nieuwe producten mikken op de vergroting van het aantal snoepmonenten en daarbij mag het wat extremer smaken.
ROTTERDAM - De medewerker van Meneba die werd vermist na het instorten van een deel van het dak, is gevonden en zwaargewond afgevoerd naar het ziekenhuis.
