Het is steeds moeilijker medewerkers te vinden en te binden. Juist uw team kan het verschil maken. Coachen is tegenwoordig een essentieel onderdeel van het ondernemerschap. Een goed team ontstaat niet vanzelf.

Nee, het heeft gelukkig niets te maken met het luchtalarm of het droogte-alarm van afgelopen zomer. Het gaat over de tweede fase van de EU-campagne 'Brood; goed verhaal'. Die gaat dit najaar van start. En dat is meer dan nodig. Want uit marktgegevens komt duidelijk naar voren, dat er in de eerste helft van dit jaar binnenshuis minder brood is gegeten.

Bakkerij Schuiteman in Garderen mag een jaar lang de titel 'Lekkerste speculaasbakker van Nederland' voeren. Eigenaar Sander van de Top is ontzettend blij met de uitkomst van de speculaaskeuring tijdens de Beko Najaarsdagen. 'Wat super zég!' 

Bakkerij Dick ten Broeke bakt speciaal voor het Staf en Mijterfestival in Lochem minispeculaasjes. Op die manier werkt de bakker mee aan de sponsoring van het festival.

Lars Vierhout is per 8 oktober in dienst getreden als account manager Zuid-Nederland bij Spronk Bakkerijmachines. Hij neemt het roer over van Hans van Egmond die ruim 28 jaar een vertrouwd gezicht is geweest als accountmanager.

In de bakkerijsector, met name bij de grote bakkerijen, is een stijgende vraag naar vakbekwaam personeel, terwijl er te weinig uitstroom is vanuit de vakopleidingen. Mede hierdoor is het werven van geschikt personeel een tijdrovende klus. Dat is één van de redenen waarom steeds meer bakkers dit uitbesteden en kiezen voor uitzend-, werving- en selectiebureaus.

Het Echte Bakkersgilde roept de laatste zaterdag van oktober uit tot Dag van de Echte Bakker. Een dag om het ambacht te laten zien en proeven aan alle consumenten. De Dag van de Echte Bakker staat in het teken van echte smaak.

In de Week tegen Eenzaamheid, die nog tot en met 6 oktober duurt, de organisatie 'Ouwe Taart' extra aandacht voor eenzaamheid onder ouderen. Tijdens deze week is het appeltaartje van 'Ouwe Taart' verkrijgbaar in heel Nederland. Een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan Stichting Met je hart.

De Haagse ondernemer en politiek actieve Theo Heere is met ingang van 10 september begonnen als nieuwe directeur van de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ). Dit op voordracht van het bestuur van VBZ. 'Door Theo Heere aan te stellen slaat VBZ een brug tussen ondernemers en de politiek', vertelt Govert van der Miessen, voorzitter van de branchevereniging.

Op televisie is vanaf vandaag, maandag 17 september, weer de 'Ode aan brood' te zien. Gedurende drie weken wordt de spot volop uitgezonden op NPO en bij RTL.

De EverBake Group is ook dit jaar weer te vinden op de IBA in München. Van zaterdag 15 tot en met donderdag 20 september is EverBake te bezoeken in hal A2, stand 540. Op 85 vierkante meter presenteert en informeert de EverBake Group de bezoekers over bakeware, spray- en invetmachines, spijlenbanden en transportsystemen en in de andere hallen staat EverBake bij Heuft en Bongard ovens.

Beko Coöperatie organiseert opnieuw de Beko Najaarsdagen, in combinatie met een speculaaskeuring. De mini-beurs wordt gehouden op maandag 24 en dinsdag en 25 september 2018 in het NBC Congrescentrum in Nieuwegein.

Het Echte Bakkersgilde organiseerde woensdag 12 september de jaarlijkse Najaarsbijeenkomst voor haar leden. Er werden demo's gegeven, reclameplannen gepresenteerd en er was aandacht voor het tegengaan van voedselverspilling. GildePartner Koopmans Meel lanceerde de vernieuwde Brovitesse Zonnebloem mix en er werd kennis gedeeld over coaching van personeel en fotografie voor social media.

Vipam heeft het nieuwe najaarsmagazine klaar. Het ViPMagazine bevat 52 pagina's aan grondstoffen en decoratie voor het najaar en de decembermaand.

Franchiseformule Limburgia is sinds 1 september in handen van Kees Hermans en Maarten Steinkamp, eigenaren van Jamin en Multi-Vlaai. Dit heeft voormalig eigenaar Henk de Haas laten weten aan Franchiseplus, meldt Retailnieuws.nl.

Dobla toont op IBA 2018 hoe je traditionele recepten verrassend maakt. Dobla's Nature Range en Fast Chocolate Experience krijgen een vervolg met de introductie van het thema 'All Time Favorites'. Tijdens de IBA zal Dobla met topchefs afkomstig uit diverse landen verrassende All-Time-Favorite bereidingen maken met de chocolade decoraties.

Het aantal midden- en kleinbedrijven met financiële problemen is in het tweede kwartaal van dit jaar afgenomen. Volgens het Instituut voor het Midden- en Kleinbedrijf (IMK) profiteren met name ondernemers in de horeca en de detailhandel van de positieve economische ontwikkelingen. Zelfstandigen in de zorgsector doen het in doorsnee wat minder.

De Zwolse ondernemer Jacco Vonhof is per 4 september de nieuwe voorzitter van MKB-Nederland. Leden van de ondernemersorganisatie stemden maandag in met zijn benoeming voor een termijn van vier jaar.

WestCord WTC Hotel Leeuwarden gaat samenwerken met Blooming Bakery. Tijdens zakelijke evenementen en congressen serveert het hotel diverse huisgemaakte taarten en brownies gemaakt door Blooming Bakery. Ook in de restaurants van het hotel wordt het gebak geserveerd.

De belastingdienst begint deze week met een campagne gericht op ondernemers om de gevolgen van de verhoging van het lage btw-tarief onder de aandacht te brengen. De verhoging gaat in op 1 januari, maar volgens de dienst moeten ondernemers nu al aan de slag gaan met de voorbereidingen.