Personeel, een vloek of een zegen? Of zoals een bekend gezegde luidt: 'Ik wens je veel personeel'. Er zijn inderdaad van die momenten dat ik wenste dat ik alles zelf kon doen.

Bij banketbakkerij Schroot in Tiel is donderdagavond brand ontstaan.

DeVaGro Bedrijfskleding liet op de Slavakto, de grootste slagersbeurs, de nieuwste trends op het gebied van bedrijfskleding zien. Kleur, grove stiksels en hoge kragen voeren de boventoon.

De NMa ziet geen problemen in de voorgenomen fusieplannen van de Beko Inkoopverenigingen.

Bak Speciaal zal van 17 - 21 september vertegenwoordigd zijn op de IBA in München.

Top Bakkers introduceert deze week Conewich; de nieuwe vorm van vers gebakken brood.

Bakkersvak wordt in 2013 voor de tweede keer gehouden in de Autotron Rosmalen.

Plus Supermarkten (259 winkels) introduceert begin oktober haar geheel vernieuwde broodafdeling.

Bakkerij Bos in Maartensdijk is vrijdagmiddag overvallen. De dader ging er vandoor zonder buit.

Landmarkt in Amsterdam blijft open. De vestiging maakt een doorstart. Apeldoorn gaat definitief dicht.

Dübör presenteert biologische lossings- en afmeetolie tijdens de IBA.

Rotterdam krijgt een tweede Bakery Cafe van het Vlaamsch Broodhuys. Begin oktober gaat de zaak open. . Eigenaar Dimitri Roels: 'Rotterdam is toe aan een tweede Cafe.

Sonneveld introduceert Sonextra Shortening Clean Label Dit product wordt bij de bereiding van brood toegevoegd

Bakkerij Boender in Oud Beijerland sluit de zomervakantie af met de opening van een nieuwe winkel. De nieuwe zaak is 150 meter van de oude winkel gelegen.

Het managementteam van Marti Orbak Software wordt per 1 september gewijzigd. Dave Everaers neemt de dagelijkse leiding over van Marc Verkade.

Steeds meer consumenten in ons land hebben een allergie of intolerantie. De vraag naar producten die hier vrij van zijn, wordt steeds groter.

Een van de Luxemburgse inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012 is de Brioche Mont d'Or (kaasbrioche).

Diane van 't Hof heeft een jaar lang gratis Duinenbrood gewonnen bij Meesterbakker Roodenrijs. Zij ontving deze week uit handen van Marysia Kuipers, teamleidsters van de winkel aan de Frederik Hendriklaan in Rijswijk, de cheque die onder deelnemers van een klanten-enquête werd verloot.

Bekijk hier één van de Nederlandse inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012: Bosroos.

Bekijk hier één van de Franse inzendingen voor Les Pellons d'Or 2012: La baquette nutri-grain.