GOUDA - De bakkerijbranche houdt zich traditiegetrouw goed staande in tijden van crisis. De branche blijkt, zoals de Duitsers zouden zeggen, 'krisefest' meldt de Nederlandse Brood en Banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV).
AMSTERDAM - CSM gaat 125 voltijdsbanen schrappen in twee fabrieken in het Verenigd Koninkrijk en België. Dat meldt de grootste leverancier van bakkerijproducten ter wereld vandaag.
AMSTERDAM - La Place lanceert een online bestelservice voor klanten. Maaltijden moeten nog wel zelf worden afgehaald. Daarmee breidt het bedrijf de al enkele jaren lopende partyservice rond de feestdagen uit naar het hele jaar.
ORLANDO - Een 19-jarige man wordt vervolgd voor mishandeling nadat hij zijn vriendin had geslagen met een sandwich.
AMSTERDAM - Banketbakkerij Schouten in Amsterdam-Slotervaart bestaat deze week 50 jaar. Zijn geheim? Keihard werken. 'Zes dagen per week, veertien uur per dag'.
DEN BOSCH - Grobak hield samen met bakkersvereniging de Lingezoom, Damco en Dobla de afgelopen weken een grote sinterklaasactie. Het hoogtepunt was vorige week tijdens de musical.
DEN HAAG - Vier generaties van Bakkerij Aad Klootwijk hebben dinsdag 25 november een bezoek gebracht aan premier Balkenende. Aanleiding was de ondersteuning van een goed doel.
BRAKEL - Bakkerij Verba in Brakel is zaterdag vijftien november overvallen door zwarte pieten . De knechten kwamen de bakkers helpen bij de productie van het snoepgoed. Inwoners mochten meegenieten.
HEINO/NIJVERDAL - De korte zakelijke relatie tussen Kees Huls en de nieuwe eigenaar van Van Keulen Bakkerijmachines in Nijverdal is voorbij. Beide partijen vechten een bittere strijd uit in de regionale media.
WINTERSWIJK - Twee brood- en banketzaken van de ambtenaar van de gemeente Winterswijk, die een maand geleden op verdenking van fraude op staande voet werd ontslagen, zijn failliet verklaard.
Vandemoortele introduceert vier nieuwe modellen van La Pâtisserie du Chef.
AMERSFOORT - De NBOV heeft haar 10-jarig jubileum feestelijk afgerond. Op 5 november werd niet alleen de jaarlijkse Algemene (leden)vergadering gehouden, ook werden nieuwe bestuursleden gekozen, een boek gepresenteerd en een gouden speld met briljant uitgereikt.
AMSTERDAM - De gasprijs zal met ingang van 1 januari waarschijnlijk met 10 procent omhoog gaan.
WAGENINGEN - Het Nationaal Schoolontbijt (28-31 oktober) pakt dit jaar weer groots uit. Het startschot wordt op dinsdag gegeven door topschaatser Sven Kramer, ambassadeur van de bakkerijsector.
ZEIST - Bureau voor Marktonderzoek OIMC te Zeist is met een onderzoek gestart in de bakkersbranche. Het bureau wil weten of bakkers belangstelling hebben voor vestiging in het buitenland.
Met zijn creatie 'Flower Power' won Hans Hulshof zondag 28 september de prestigieuze wedstrijd De lekkerste Bonbon van Nederland tijdens het evenement KunsthalKOOKT in Rotterdam. De chocolatier van de gelijknamige winkel in Eibergen liet zich evenals bij de vorige editie van de wedstrijd inspireren door de natuur. De publieksprijs ging naar Niels Verwey werkzaam bij Ambachtelijke Banketbakkerij Holtkamp in Amsterdam.
Traditiegetrouw maakt het kabinet op Prinsjesdag haar belastingplannen voor het volgende jaar bekend. Het belastingplan 2009 bevat dit keer een aantal punten die gunstig zijn voor ondernemers.
In de Europese Unie is in een jaar tijd brood gemiddeld 10 procent duurder geworden. Anne Broekema kan niet in een glazen bol kijken of de prijsstijgingen doorzetten. Eén ding weet de voorzitter van het Comité van Graanhandelaren vrij zeker. 'De factor tarwe blijft de komende tijd stabiel in de kostprijsberekening van brood.
Een vraag die ondernemers zichzelf regelmatig stellen, is of zij hun onderneming niet vanuit een BV moeten uitoefenen. Daarbij spelen vaak twee redenen de hoofdrol: - bescherming van het privé-vermogen van de ondernemer, - fiscale overwegingen.
Hygiëne is een eerste vereiste in de voedingsmiddelenbranche. Of het nu gaat om de productie van vlees en brood of voedselverwerking met een hoog risico, Hygiëne Centrum Nederland (HCN) wil hygiëne beheersbaar maken en onduidelijkheden - die er op dat vlak bij ondernemers leven - wegnemen. Op 5 en 6 september gaat het centrum aan de Operetteweg 5a in Almere open voor bezoekers. Bij het HCN kunnen ondernemers terecht voor zowel ongedierteproblemen (preventie, detectie en bestrijding) als alle mogelijke hygiënische oplossingen voor de dagelijkse bedrijfsvoering.