IJscentrum neemt een voorbeeld aan grote IT-bedrijven en gaat 'open source'. Het receptuurberekeningsprogramma IJscalculator staat online en wordt kostenloos beschikbaar gesteld.

Het Nationaal Schoolontbijt opent dit jaar digitaal, in de Efteling. Het themapark sluit goed aan bij het thema van het schoolontbijt: 'Een betoverende tijd begint met een goed ontbijt'. Vanwege corona verwelkomt tv-presentatrice Jessica Mendels de kinderen digitaal met een ontbijtjournaal.

Een ondernemer heeft tijd nodig voor een bedrijfsoverdrachtstraject. Als er dan na het onderhandelen een deal is gesloten met een koper, moeten de afspraken worden vastgelegd in een koopovereenkomst. Hoe dat werkt legt juridisch adviseur Gert Jan van Egmond uit.

VPRO Tegenlicht zoekt pioniers die het persoonlijk contact in tijden van technologie (én corona) kunnen bewerkstelligen dan wel aanjagen. 'Ben of ken jij die pionier? Geef jezelf, of hem/haar, dan op voor de pioniersverkiezing: Touching Technology.'

Bakkerij Fuite in Apeldoorn introduceert samen met Boni en online supermarkt Picnic een nieuw brood, Fit Vitaal, verrijkt met vitamine D. 'Wij zijn de enige bakkerij in Nederland die door middel van UV-behandeling vitamine D aan de korst van brood weet toe te voegen, een unicum', zegt eigenaar-directeur Klaas Fuite.

Een drietal patisserie-ondernemers riep in april de Sweetbox in het leven. Deze box, die gevuld is met allerlei lekkers, kan zowel naar particulieren als bedrijven worden gestuurd. De vraag naar de boxen is groot dat de dienstverlening wordt uitgebreid. Vanaf nu kunnen belangstellenden een jaarservice afsluiten en speciale feestdagenboxen bestellen.

Psychologe Ieke Berens en creatief therapeute, ervaringsdeskundige en banketbakster Chris Zylicz starten in december in Nijmegen een zorgbakkerij, bestemd voor jongeren met een psychiatrische kwetsbaarheid of die anderszins zijn vastgelopen in de wereld. Hiervoor zijn ze op zoek naar investeerders en naar apparatuur.

Harrie Van Looijengoed, eigenaar van Bakkerij Van Looijengoed, gaat tegen het einde van het jaar weer kerstpakketten samenstellen. Ieder jaar verkoopt de bakker tussen de 15.000 en 20.000 pakketten. 'Zeker in deze tijd biedt dit kansen', aldus de bakker.

DekaMarkt startte 14 oktober een pilot met de zogenaamde Brood Box van Too Good To Go. Drie filialen van de supermarktformule boden dagelijks verschillende broodproducten van de vorige dag aan via de app. Het is zo'n succes dat de pilot verder wordt uitgerold.

Echte Bakker van der Veer gaat fors uitbreiden aan de Pastoor Gowthorpestraat in Barneveld. Eigenaren Jaap en Aukje van der Veer willen de kans om het naastgelegen pand te kopen niet voorbij laten gaan, de coronacrisis ten spijt. En zeker met hun twee zonen als opvolgers.