Marcel en Carola Michiels, eigenaren van Bakkerij Michiels in Eindhoven, gaan met pensioen. Ze hebben hun twee winkels overgedragen aan Bakkerij Godfried de Vocht.

HAS Hogeschool start op 16 november de Cursus Levensmiddelenchemie. De cursus is bestemd voor iedereen die betrokken of verantwoordelijk is voor (de kwaliteit van) voedselproductie.

Carlz is in Nederland dé specialist op het gebied van handgemaakte stads- en streekbonbons. Inmiddels is De Alphense Bal gelanceerd op basis van een aloud koekrecept uit Alphen aan den Rijn.

Marije Bakt Brood viert op woensdag 20 oktober haar éénjarig bestaan met de feestelijke lancering van een glutenvrije broodbakcursus. Afgelopen jaar heeft graanbarista Marije Pelgrum (51) meer dan 1100 thuisbakkers in haar online broodbakschool brood leren bakken.

Bekijk hier het digitale magazine.

Verpakkings- en kantoorspecialist Weststrate heeft een zonnepark laten installeren op het dak van het distributiecentrum in Middelburg. Samen met de Zeeuwse partner Zeeuwind. Een langgekoesterde wens gaat in vervulling.

Multiversum. Het woord, dat verder reikt dan universum, duikt steeds vaker op. Dat is verontrustend en interessant tegelijkertijd.

De rechtbank in Amsterdam heeft een eigenaar van een zoetwarenbakkerij in de hoofdstad veroordeeld tot een boete van in totaal circa €24.000. Onrechtmatig ontslag en het niet juist naleven van de cao liggen hieraan ten grondslag.

De Franse viennoiserie-koning Johan Martin liet tijdens zijn masterclass bij BI in Zaandam niets aan het toeval over. De producten moesten perfect op de showtafel terecht komen. High-end Viennoiserie noem je dat.

Het onderzoeksprogramma Zembla besteedt donderdag een volledige uitzending aan de machtspositie van supermarkten. Het gaat daarbij specifiek over de rol van supermarkten als schakel tussen boer en consument rond verduurzaming.