Delinuts b.v. uit Ede, handelaar en verpakker van noten en zuidvruchten, neemt per 1 januari de activiteiten over van branchegenoot Qualino b.v. uit Bunschoten-Spakenburg.

Barry Callebaut, de grootste fabrikant van chocolade- en cacaoproducten ter wereld, heeft een volledig beheerde SD-WAN-service geïmplementeerd. Hierdoor worden 131 sites van Barry Callebaut in meer dan dertig landen op zes continenten met elkaar verbonden.

In alle sectoren is er sprake van onzekerheid, ingegeven door de harde lockdown, inflatie, grote personeelstekorten en verstoringen in de bevoorradingsketen. Dat concludeert ABN Amro in haar Sectorprognoses 2022.

Arend Kisteman, eigenaar van de Stadsbakker in Zwolle en voorzitter van de NBOV, doet op LinkedIn een indringende oproep. Zaterdag -net voor de harde lockdown- postte hij onderstaand bericht. 'Beleidsmakers, kom met een plan', roept hij op. 'Winkels zijn geen stoplichten die van kleur veranderen. We kunnen ze niet steeds opnieuw open en dicht gaan.'

Bakkerij Van Vassem heeft zaterdag meegedaan aan een broodbakactie voor de Voedselbank. De verkoop vond plaats achter een ouderwetse 'broodbank' in de Grote Kerk in Haarlem. De speciaal gebakken broden waren binnen anderhalf uur uitverkocht.

Het vernieuwende patisserieconcept Rose&vanilla ontvangt van Brave New Food Investments een investering van ruim een half miljoen euro. Dit geld wil het bedrijf gebruiken voor uitbreiding van de capaciteit en verkooplocaties. Daarnaast wordt een deel van het bedrag gebruikt voor productinnovaties met unieke smaakcombinaties en zonder ingrediënten die reacties bij mensen met voedselovergevoeligheid kunnen veroorzaken.

Puratos stelt per 1 januari Pierre Tossut aan als CEO en Cédric Van Belle als voorzitter van de Raad van Bestuur. Beiden hebben de ambitie om Puratos' internationale impact verder te versterken en een omzet van 5 miljard euro te behalen tegen 2030.

Nico Sterrenberg, die met zijn oliebollenkraam op de Koemarkt in Schiedam staat, zegt ontzettend blij te zijn met het winnen van de oliebollenwedstrijd van Oliebollentestonline.nl. In 2020 en 2018 werd hij de beste van Zuid-Holland, in 2019 de beste van Nederland. Nooit was het cijfer lager dan een 9,5.

Samen Tegen Voedselverspilling is verheugd dat het nieuwe coalitieakkoord veel aanknopingspunten biedt voor de transitie naar een verspillingsvrij voedselsysteem. De stichting kijkt ernaar uit om samen te werken met het nieuwe kabinet, om Nederland klimaatneutraal en circulair te maken.

Gebakkraam Nico Sterrenberg aan de Koemarkt in Schiedam heeft met een tien de vierde Oliebollentestonline.nl gewonnen. Vandaag heeft de club van anonieme vrijwilligers, ondersteund door twee eveneens anonieme experts, de winnaars per provincie gepubliceerd.