Bas Post vervangt Tamara Hoogerwaard als voorzitter Bakery Nexus
Bas Post is vanaf 2022 de nieuwe voorzitter van Bakery Nexus. Hij neemt na drie jaar het stokje over van Tamara Hoogerwaard wier termijn afloopt.
18583 resultaten
In de herhaling: Paaspanettone
Bakkerij Oonk in Enschede maakte een aantal jaar geleden voor Bakkerswereld deze panettone voor Pasen. Het robuust ogende brood is een mooie aanvulling op de paastafel. Fraai verpakt in doorzichtig cellofaan is het voor de klant bovendien een leuk en heel betaalbaar product om cadeau te geven. In plaats van roomboter is boterstolpoeder gebruikt, wat de prijs vriendelijk houdt.
Royal Koopmans lanceert Nedertarwe: 'Nieuwe standaard in duurzaamheid'
Royal Koopmans heeft vandaag tijdens een online bijeenkomst Nedertarwe gelanceerd: eigen graan van Nederlandse bodem. Hiermee zet het bedrijf vol in op duurzaamheid. Voor bakkers is de nieuwe tarwesoort heel interessant, aldus Jolanda Marring, Manager Innovation & Marketing van Royal Koopmans. 'Hiermee kunnen ze klanten een goed verhaal vertellen én meer millenials naar de winkel trekken.' Overstappen is niet moeilijk: Bakkers hoeven niets aan te passen in hun proces en kunnen gelijk met Nedertarwe aan de slag.
Aldi breidt Bakkersgoud-assortiment uit met boerenbroden van Nederlandse bodem
Aldi grijpt de Week van het Brood aan om het Bakkersgoud-assortiment uit te breiden met boerenbroden van Nederlandse bodem. Deze dagverse broden zijn naast lekker en vezelrijk, ook nog eens gemaakt van Nederlandse tarwe, gemalen door een molen in het Groningerland en gebakken door Nederlandse bakkerijen.
Top-patissier Joost Arijs verzorgt demonstratie in Ter Groene Poorte
VABA St-Aubertuscentrum organiseert een exclusieve demonstratie met Joost Arijs. De presentatie wordt 22 februari gehouden in de Nieuwe Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan de Spoorwegstraat 14 in Brugge.
Bakkerij Nollen opent noodlocatie na brand
Met hulp en ondersteuning van vrienden en zakelijke partners opent Bakkerij Nollen binnen drie dagen na de verwoestende brand een noodlocatie aan de Goorsestraat 3 in Hengelevelde. De vastberadenheid van Vincent Nollen om zijn klanten zo snel mogelijk weer te kunnen bedienen, werd door hem, collega's en helpende handen omgezet in actie.
Update Week van het Brood - Peter Bienefelt ontvangt Volkorenbroodmannetje - met video
'Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig'. Met die slogan vindt deze week de Week van het Brood plaats. Wereldkampioen Broodbakken Peter Bienefelt opent de week feestelijk.
Oud-bakker Jerke Braaksma overleden aan ALS
Oud-bakker Jerke Braaksma heeft zijn strijd tegen de zenuw/spierziekte ALS verloren. Dinsdag 11 januari 2022 is hij 'verwacht maar toch nog onverwacht overleden', zo laat zijn familie weten.
STAP-subsidie beschikbaar voor branche-erkende trainingen en opleidingen
Werkenden en werkzoekenden kunnen met ingang van 2022 een STAP-budget van maximaal €1.000 per persoon aanvragen voor scholing en ontwikkeling.
Nollen zet schouders eronder om chocolaterie weer op te bouwen na verwoestende brand
De brand die zaterdag 15 januari ontstond bij Bakkerij Nollen in Hengevelde heeft de chocolaterie op deze locatie geheel verwoest. De winkel kon worden gered. Er zijn geen mensen gewond geraakt. 'Het meest verdrietige is dat het de locatie betreft waar afgelopen november het 100-jarig jubileum werd gevierd en het familieavontuur begon', zegt Vincent Nollen.