FreshRecruitment
Nederlandse bakkers delen vakkennis in Oekraïne: 'Bakkerij moet ook zonder donaties kunnen draaien'
Na de installatie van nieuwe bakkerijen in Boryslav en Odessa verschuift de aandacht van Stichting Hope4Ukraine van apparatuur naar vakkennis. Nederlandse bakkers ondersteunen lokale teams met trainingen in productontwikkeling, kostprijsberekening en efficiënter produceren. 'Nu begint de volgende fase: trainingen geven', zegt bakkerijtechnoloog Willem Kaleb Fennema.
